Thermomix cocina: Pan de molde

Hoy encontramos en el mercado muchas panificadoras caseras que van muy bien para preparar en casa pan económico y saludable, pero, si no tenemos una y queremos preparar pan en casa podemos utilizar nuestro Thermomix. Concretamente la a receta que os dejo hoy es para preparar pan de molde. Así que no le tengamos envidia a la vecina que tiene una panificadora en casa, por que nosotros tenemos a nuestro Thermomix.

Thermomix cocina: Pan de molde

Ingredientes.

1. 350 g de leche
2. Una cucharadita de sal
3. Una cucharadita de azúcar
4. 15 g de levadura prensada
5. 700 g de harina
6. 50 g de mantequilla líquida
7. Un huevo batido

Elaboración de la receta Thermomix.

• Introducimos en el vaso de Thermomix la leche y programamos 3 minutos, 37 grados (tm 21: 40 grados), velocidad 1.
• Añadimos la sal, el azúcar y la levadura al vaso de Thermomix y lo mezclamos 5 segundos, velocidad 2.
• Incorporamos la harina al vaso de Thermomix y lo mezclamos durante 1 minuto, velocidad 5.
• Añadimos la mantequilla al vaso de Thermomix y programamos 10 minutos, velocidad espiga.
• Volcamos la masa en un molde, dejamos reposar hasta que doble su volumen y lo pintamos con el huevo. Lo introducimos en el horno precalentado a 210 grados durante 15 minutos.

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