Thermomix cocina: Bizcocho de yogur

Para endulzarnos un poco estos días, aquí tenéis una receta Thermomix para preparar un bizcocho. Este bizcocho es muy rápido de hacer, en poco más de 30 minutos lo tendremos listo. Las cantidades de esta receta Thermomix son para unas 6 personas, aunque eso dependerá de lo golosos que seamos. Espero que os guste.

Thermomix cocina: Bizcocho de yogur.

Ingredientes.

1. Mantequilla (para engrasar el molde)
2. 300g de harina de arroz o harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
3. Un yogur natural o de limón
4. 4 huevos
5. 240g de azúcar
6. 120g de aceite de girasol (o aceite de oliva)
7. Un sobre de levadura química
8. Un pellizco de sal
9. Una manzana pelada y cortada en 8 gajos (opcional)

Elaboración de la receta Thermomix.

• Precalentamos el horno a 180 grados
• Engrasamos un molde con mantequilla, espolvoreamos ligeramente con harina y reservamos.
• Ponemos en el vaso de Thermomix el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal. Programamos 20 segundos, velocidad 5. Después terminamos de envolver la mezcla con la espátula.
• La mezcla que tenemos en el vaso de Thermomix, la vertimos en un molde y lo golpeamos suavemente sobre la encimera para que la masa se distribuya bien y la superficie quede regular y no se formen burbujas de aire en el bizcocho.
• Horneamos durante 30 minutos aproximadamente.
• Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de servirlo.

Sugerencias para la receta Thermomix.

• Si lo deseamos, antes de hornear el bizcocho, podemos introducir los gajos de manzana repartidos por la masa y cortar el bizcocho se verán los trozos.
• Antes de hornear, podemos decorar la superficie del bizcocho con almendras laminadas. También podemos espolvorear con azúcar glas cuando ya esté horneado y frío.

Aquí podéis encontrar más recetas sin gluten para Thermomix.