Thermomix cocina: Tortitas

Siendo previsor, hoy os traigo esta receta Thermomix ideal para prepararla el fin de semana para desayunar, ya que durante la semana tenemos menos tiempo y para preparar estas tortitas vamos a necesitar unos 45 minutos. Las cantidades de esta receta Thermomix son para 4 personas.

Thermomix cocina: Tortitas.

Ingredientes.

1. 200g de leche.
2. 150g de harina sin gluten (por ejemplo Schär Mix Dolci).
3. 1/2 cucharadita de sal.
4. 30g de aceite de girasol.
5. 30g de azúcar.
6. 2 huevos.
7. Una cucharadita de levadura química en polvo (sin gluten).

Elaboración de la receta Thermomix.

• Ponemos todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y mezclamos 30 segundos, velocidad 4. Con la espátula bajamos los restos de masa de la tapa y del interior del vaso de Thermomix hacia las cuchillas. Volvemos a programar 30 segundos, velocidad 5.
• Viertimos la mezcla que tenemos en el vaso de Thermomix en un recipiente y lo dejamos reposar en el frigorífico durante 1/2 hora antes de utilizarla.
• Preparamos las tortitas pincelando con mantequilla una sartén pequeña. Añadimos una cucharada de masa sobre la sartén y, cuando comiencen a salir burbujas en la superficie, le damos la vuelta y doramos por el otro lado.

Presentación de la receta Thermomix.

• Podemos servir las tortitas con nata, chocolate, caramelo líquido o mermelada.

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