Thermomix cocina: Crema de aguacate

Aquí os presento la tercera receta de cremas refrescantes para Thermomix que podéis preparar este verano. Es muy sencilla y rápida de hacer, la tendréis lista en 4 simples pasos. ¡Qué aproveche!

Thermomix cocina: Crema de aguacate.

Ingredientes.

1. 2 aguacates.
2. Un limón.
3. 50 g de cebolla.
4. 200 g de caldo de verduras (o agua)
5. 150 g de nata líquida.
6. Pimienta.

Ingredientes para la presentación.

1. 200 g de langostinos cocidos.
2. 100 g de tomate rojo
3. Aceite de oliva.

Elaboración de la receta Thermomix.

• Pelamos los aguacates, retiramos el hueso y los partimos en dados, rociándolos inmediatamente con el zumo del limón par evitar que se oxiden y se oscurezcan.
• Introducimos la cebolla en trozos en el vaso de Thermomix, y lo programamos 4 segundos, velocidad 5.
• Añadimos al vaso de Thermomix la pulpa del aguacate junto con el caldo o el agua. Programamos 2 minutos, velocidad 5.
• Añadimos al vaso de Themromix la nata y mezclamos 10 segundos, velocidad 3. Salpimentamos y lo reservamos en frío.

Presentación de la receta Thermomix.

• Servimos la crema bien fría, añadimos los langostinos, unos dados de tomate, decoramos con cebollino picado y agregamos un hilo de aceite de oliva.

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