Thermomix cocina: Dulce de leche con nata

Hace un par de días vimos como preparar una estupenda tarta de coco y dulce de leche con Thermomix. Hoy, pensando en quienes no tengáis dulce de leche en casa, os traigo la receta para prepararlo vosotros mismos con Thermomix. Esta receta es muy sencilla, con las cantidades que vienen a continuación podréis preparar 600g y el tiempo que necesitaréis será 50 minutos.

Thermomix cocina: Duce de leche con nata.

Ingredientes.

1. Un litro de leche.
2. 130g de azúcar.
3. 120g de azúcar moreno.
4. 200g de nata líquida.
5. Media cucharadita de bicarbonato.

Elaboración de la receta Thermomix.

1. Vertimos todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programamos 50 minutos, temperatura varoma, velocidad 5. Colocamos el castillo sobre sus cuatro patitas encima de la tapa para que evapore y no salpique.
2. Cuando acabe el tiempo vertimos rapidamente el dulce que tenemos en el vaso de Thermomix en un frasco de cristal y lo dejamos enfriar, al hacerlo cogerá la consistencia adecuada. Para conservarlo lo pondremos en el frigorífico.

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