Thermomix cocina: Nachos

¿Os gustan los nachos? ¿Sí? pues aquí os traigo una recetas para hacer nachos en casa con Thermomix. Las cantidades que hay en esta receta son para 6 personas. Está receta es apta para celíacos por que la harina que usaremos es harina de maíz.

Thermomix cocina: Nachos.

Ingredientes.

1. 100g de harina de maíz amarilla, refinada y precocida (para arepas)
2. 100g de agua
3. Una cucharadita de sal
4. Un pellizco de pimienta negra
5. Aceite de oliva virgen extra, para freír

Elaboración de la receta Thermomix.

• Ponga todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programe 30 degundos, velocidad 4 y, a continuación, 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Retire la masa del vaso de Thermomix y guárdela en una bolsa de plástico para que no se seque. Déjela reposar durante 10-15 minutos.
• Coja una porción de masa y extiéndala muy fina (1mm de grosor). Corte una tira de 4-5 cm de ancho luego haga triángulos para formar los nachos.
• Fría los nachos en aceite hasta que estén dorados (el aceite no deberá estar muy caliente). Sirva con guacamole o queso fundido.

Aquí podrás encontrar la receta para preparar guacamole con Thermomix.