Thermomix cocina: Magdalenas de naranja

Hace unas semanas vimos como preparar unas magdalenas clásicas y, como con Thermomix tenemos muchas posibilidades, hoy he pensado en una receta que le dé un toque diferente a las ricas magdalenas Thermomix. Estas magdalenas de naranja las podremos tener listas en una hora, y las cantidades que aparecen a continuación son para hacer unas 24.

Thermomix cocina: Magdalenas de naranja.

Ingredientes.

1. 1/2 naranja de zumo, con piel.
2. 4 huevos (200g)
3. 200g de azúcar.
4. 200g de aceite de girasol.
5. 180g de harina sin gluten (por ejemplo: Proceli).
6. Un pellizco de sal.
7. Un sobre de levadura química en polvo sin gluten.
8. Azúcar, para espolvorear.

Elaboración de la receta Thermomix.

• Ponemos en el vaso de Thermomix la media naranja, los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5.
• Cuando acabe, volvemos a programar Thermomix 3 minutos, velocidad 5, sin programar temperatura.
• Vertimos el aceite en el vaso de Thermomix y mezclamos 15 segundos, velocidad 5.
• Agregamos la harina, la levadura y la sal al vaso de Thermomix. Programamos 8 minutos, velocidad 6.
• Vertimos la mezcla que tenemos en el vaso de Thermomix en una manga pastelera, rellenamos los moldes de magdalenas hasta 3/4 partes y dejamos reposar durante 30 minutos en el frigorífico.
• Precalentamos el horno a 180º.
• Antes de hornear espolvoreamos las magdalenas con el azúcar. Horneamos durante 20 minutos aproximadamente.

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