Thermomix cocina: Tarta de coco y dulce de leche

Thermomix nos trae hoy una receta para los más golosos, una tarta de coco y dulce de leche. Con Thermomix podréis preparar esta tarta en 30 minutos y podréis compartirla con 7 personas mas, si queréis.

Thermomix cocina: Tarta de coco y dulce de leche

Ingredientes.
  1. 150g de azúcar.
  2. 250g de harina sin gluten de repostería (por ejemplo Adpan).
  3. 50g de coco rallado.
  4. 100g de mantequilla a temperatura ambiente.
  5. 2 huevos.
  6. 100g de leche de coco o un yogur de coco.
  7. Un pellizco de sal.
Ingredientes par la decoración.
  1. Dulce de leche con nata (ver receta).
  2. Un pellizco de sal.
Elaboración de la receta Thermomix.
  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos todos los ingredientes del bizcocho en el vaso de Thermomix y mezclamos programando 20 segundos, velocidad 6.
  3. Vertimos la mezcla del vaso de Thermomix en un molde engrasado y horneamos 25 - 30 minutos.
  4. Desmoldamos el bizcocho y dejamos que se enfrie completamente. Dividimos el bizcocho en 2 capas y cubrimos la mitad inferior con dulce de leche. Después colocamos encima la otra mitad del bizcocho y lo cubrimos con dulce de leche Espolvoreamos con coco rallado.

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