Thermomix cocina: Pollo en pepitoria

Si os gusta el pollo, los huevos y las almendras, esta receta Thermomix os gustará. Es una receta mas sencilla de lo que parece y el resultado cumple con las expectativas. Las cantidades para esta receta Thermomix son para 5-6 personas, dependiendo del apetito de los comensales. Un detalles interesante es que esta receta mejora de un día para otro. Así que, si tenéis tiempo, podéis preparar esta receta Thermomix y reservarla para mañana.

Thermomix cocina: Pollo en pepitoria
Ingredientes.

1. 100 g de almendras (fritas o peladas)
2. 2 huevos duros
3. 100 g de aceite de oliva virgen extra
4. 300 g de cebolla
5. 3 dientes de ajo
6. 1200 g de pollo en trozos grandes
7. 200 g de vino blanco
8. 150 g de agua
9. Unas hebras de azafrán
10. Una cuharadita de sal
11. 2 hojas de laurel
12. Un pellizco de pimienta

Thermomix cocina: Espárragos en "ajo pollo"

Si os gustan los espárragos hoy vais a disfrutar. Con esta receta Thermomix os casi a chupar los dedos y la tendréis lista solo en unos 40 minutos. Las cantidades para esta receta Thermomix son para 4 personas.

Thermomix cocina: Espárragos en "ajo pollo".

Ingredientes.

1. 500g de espárragos verdes.
2. 40g de almendras crudas.
3. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para freír las almendras.
4. Una ñora o pimiento choricero.
5. 2 dientes de ajo.
6. 50g de aceite de oliva virgen extra.
7. Una rebanada de pan pequeño (10g aprox. Sin gluten para los s celíacos)
8. 200g de agua.
9. Sal al gusto.
10. Pimienta recién molida al gusto.

Hoy cocina Thermomix: Pollo a la cerveza

La receta Thermomix de hoy la podemos tener lista en 35 minuto, y las cantidades que aoparecen a continuación son para 4 personas. Seguro que con esta sencilla receta Thermomix  a todos les gustara el sabor especial que le daremos a este alimento tan común, el pollo.

Thermomix cocina: Pollo a la cerveza.
Ingredientes.

1. 120g de cebolla.
2. 2 dientes de ajo.
3. 120g de pimiento rojo.
4. 100g de tomate natural triturado (de bote).
5. 50g de aceite de oliva virgen extra.
6. 1kg de pollo en trozos no muy grandes.
7. Un botellín de cerverza (25cl).
8. Sal al gusto.
9. Pimienta blanca al gusto.

Thermomix cocina: Ravioli con ricotta y jamón

Hoy vamos a ver como podemos aprovechar la receta Thermomix de pasta fresca al huevo para preparar unos deliciosos raviol con ricotta y jamón. Para tener lista esta receta Thermomix necesitamos una hora aproximadamente y las cantidades que aparecen continuación son para unas 6 personas.

Thermomix cocina: Ravioli con ricotta y jamón.

Ingredientes.

1. Pasta fresca al huevo, que podemos preparar con esta receta Thermomix.
2. 100g de jamón York, sin gluten.
3. 200g de ricotta o requesón.
4. Un huevo.
5. Un pellizco de sal.
6. Un pellizco de pimienta.

Thermomix cocina: Pan de hamburguesa

¿Os gustan las hamburguesas? Ya sea que comamos hamburguesas de carne o vegetales, lo que todos necesitamos es un buen pan de hamburguesa para poder disfrutarlas. Con Thermomix lo podremos preparar y además la receta de hoy es para pan sin gluten. Con las cantidades de esta receta Thermomix tendremos unas 16 unidades y vamos a necesitar unas 2:30 horas.

Thermomix cocina: Pan de hamburguesa.

Ingredientes.

1. 350g - 400g de leche.
2. 30g de azúcar.
3. 50g de aceite de girasol.
4. Un sobre de levadura seca de panadería o 20g de levadura prensada fresca de panadería.
5. Un huevo.
6. 500g de harina sin gluten (por ejemplo Proceli).
7. Un pellizco de sal.
8. Una cucharada de vinagre (10g).

Thermomix cocina: Filetes rusos.

Hoy, con Thermomix, podremos preparar un plato para los más carnívoros de la casa, filetes rusos. Los podemos hacer grandes o pequeños según nos guste y, como siempre, con Thermomix son muy fáciles de preparar. Las cantidades que aparecen en esta receta son para 6 personas y en unos 20 minutos los tendréis listos.

Thermomix cocina: Filetes rusos.

Ingredientes.

1. 500 g carne picada mixta, (ternera y cerdo).
2. 2 rebanada panes de molde, sin gluten o 50g de pan, blanco sin gluten.
3. 100 g leche.
4. 2 huevos.
5. 2 cucharadas pan rallado aromatizado sin gluten (pan rallado con ajo y perejil).
6. Sal , al gusto.
7. Pimienta , recién molida al gusto.
8. Pan rallado aromatizado sin gluten (pan rallado con ajo y perejil) para rebozar.

Thermomix cocina: Arepas

Si te apetece comer arepas puedes prepararlas fácilmente con tu Thermomix. La receta que te traigo hoy la tendrás lista en 20 minutos y con estas cantidades podrás preparar arepas para 6 personas. Esta receta es apta para celíacos.

Thermomix cocina: Arepas.

Ingredientes.

1. 150g de harina de maíz blanca o amarilla refinada y precocida (para arepas)
2. 250g de agua
3. Una cucharadita de sal

Thermomix cocina: Masa quebrada

Si queréis preparar algún plato para el que se requiere masa quebrada, como por ejemplo un Quiche, aquí tenéis la receta que necesitáis para prepararlo con Thermomix. Además los ingredientes son aptos para celíacos. Si no hay ningún celíaco que vaya a comer este plato, simplemente tenéis que utilizar harina de trigo y listo, por lo demás es todo igual. Solo necesitáis media hora, y con estas cantidades podréis preparar 450g de masa para 2 tartaleas de 26 - 28 cm de diámetro.

Thermomix cocina: Masa quebrada.

Ingredientes.

1. 250g de harina sin gluten (ejemplo: marca Proceli)
2. 100g de mantequilla a temperatura ambiente
3. 100g de agua
4. Una cucharadita de levadura química en polvo sin gluten
5. Un pellizco de sal
6. Un pellizco de azúcar

Thermomix cocina: Escalopes de ternera con salsa de mostaza

Si hoy os sentís carnívoros y tenéis en vuestra nevera unos buenos filetes de ternera, Thermomix os ayuda a preparar unos deliciosos escalopes de ternera con salsa de mostaza. Aquí os dejo la receta.

Thermomix cocina: Escalopes de ternera con salsa de mostaza

Ingredientes.

1. 70 g de chalotas o cebolla
2. 50 g de aceite de oliva
3. 100 g de vino blanco
4. 400 g de nata líquida
5. 2 cucharadas de mostaza en grano
6. 2 patatas
7. 4 filetes de ternera de 200 g
8. Sal
9. Pimienta
10. Cebollino

Thermomix cocina: Canelones con carne

Hoy os propongo una receta Thermomix con la que podréis cocinar un plato de pasta típicamente italiano. Podemos prepararlo relleno de verdura, pescado o carne, que es la receta que prepararemos hoy von Thermomix.

Thermomix cocina: Canelones con carne

Ingredientes.

1. 2 paquetes de pasta para canelones
2. 250 g de carne de ternera
3. 200 g de carne de cerdo
4. 200 g de pechuga de pollo
5. 2 higaditos de pollo
6. 100 g de cebolla
7. Un diente de ajo
8. Una cucharada de harina
9. 50 g de aceite de oliva
10. 300 g de leche

Ingredientes para la bechamel.

1. 50 g de cebolla
2. 25 g de mantequilla
3. Una cucharada de aceite
4. 70 g de harina
5. Un litro de leche
6. Una cucharadita de nuez moscada

Thermomix cocina: Pollo al curry

El rasgo identificativo de la receta de hoy es la mezcla de especias que lo acompaña, el curry. Con Thermomix podremos preparar este plato que nos trae una parte de la India. Como hemos dicho en otras ocasiones, Thermomix es internacional, porque nos permite acercarnos, culinariamente, a muchos y distintos países. Espero que disfrutéis también de cocinar este plato con vuestro Thermomix.

Thermomix cocina: Pollo al curry

Ingredientes.

1. 250 g de cebolla
2. 2 dientes de ajo
3. 50 g de aceite de oliva
4. 200 g de champiñones
5. 5 g de jengibre fresco rallado ó una cucharadita en polvo
6. Una cucharada rasa de harina
7. Una cucharada de curry
8. 200 g de caldo de ave o agua
9. 2 pechugas de pollo en filetes
10. Sal
11. Pimienta

Thermomix cocina: Gallo de corral al vino tinto

Este receta Thermomix la podéis preparar con otro tipo de ave más económica, como pollo, pero si podéis hacerlo con gallo de corral el resultado será más sabroso. Lo hagáis como lo hagáis espero que os guste y disfrutéis con esta receta Thermomix.

Thermomix cocina: Gallo de corral al vino titno

Ingredientes.

1. 100 g de zanahoria
2. 150 g de cebolleta
3. 2 dientes de ajo
4. 100 g de tomate triturado
5. Una rama de canela
6. Una rama de laurel
7. Una ramita de tomillo
8. 50 g de aceite de oliva
9. 1'2 k de gallo de corral en trozos medianos
10. Una cucharada rasa de harina
11. 300 g de vino tinto
12. 70 g de brandy
13. Sal
14. Pimienta

Thermomix cocina: Pollo con almendras

Uno de los platos típicos que encontramos en el menú de los restaurantes chinos es el que os dejo a continuación. Con Thermomix no hará falta, si no queréis, salir de casa para disfrutar de este plato. Siguiendo unos sencillos pasos podréis disfrutar de esta receta con tanto éxito gracias a Thermomix.

Thermomix cocina: Pollo con almendras

Ingredientes.

1. 150 g de cebolla
2. 4 dientes de ajo
3. 50 g de almendras
4. 50 g de aceite de oliva
5. 1200 g de pollo e trozos
6. 100 g de vino blanco
7. Perejil
8. Unas hebras de azafrán
9. Sal
10. Pimienta

Thermomix cocina: Conejo con níscalos

Los carnívoros amante de Thermomix hoy podréis disfrutar el doble. Primero preparando una deliciosa receta de conejo al estilo Themomix, y segundo comiéndolo. ¡Allá vamos!

Thermomix cocina: Conejo con níscalos.

Ingredientes.

1. 1 k de conejo, con el hígado
2. 100 g de cebolla
3. 3 dientes de ajo
4. 150 g de níscalos
5. 2 hojas de laurel
6. Una ramita de tomillo
7. Sal
8. Pimienta

Ingredientes para la picada.

1. 50 g de aceite
2. 20 g de almendras
3. Una rebanada de pan tostado
4. 100 g de vino blanco

Thermomix cocina: Albóndigas de cordero a la menta

A esta semana la acabaremos llamando la semana de los aperitivos Thermomix, pero, al igual que en una comida el aperitivo es como un "calentamiento", estos posts son solo el aperitivo, o calentamiento, de lo que encontraréis en este blog sobre recetas Thermomix, recetas más elaboradas y más consistentes para que podamos disfrutar de utilizar nuestro robot Thermomix. Como penúltimo aperitivo, por el momento, el de hoy será a base de carne.

Thermomix cocina: Albóndigas de cordero a la menta

Ingredientes.

1. 250 g de carne de cordero, trozos pequeños
2. 250 g de carne de ternera, trozos pequeños
3. 2 dientes de ajo
4. 2 cucharaditas de jenjibre
5. Una cucharadita de canela
6. 10 g de cilantro, solo las hojas
7. 10 g de menta, solo las hojas
8. Una cucharadita de azúcar
9. Una cucharadita de sal
10. El zumo de una lima
11. Un huevo
12. Una rebanada de pan de molde, previamente remojado en leche
13. 500 g de agua, para el vapor

Thermomix cocina: Paté de carne con avellanas

La primera receta Thermomix que publicamos en este blog es un aperitivo a base de carnes. Además de nuestro robot Thermomix también será necesario utilizar el horno para acabar la receta, pero eso no debe frenarnos, veréis lo fácil que es preparar con vuestro Thermomix este delicioso aperitivo.

Thermomix cocina: Paté de carne con avellanas

Ingredientes.

1. 50 g de avellanas
2. 300 g de carne de cerdo
3. 300 g de carne de ternera
4. 300 g de carne de conejo
5. Nuez moscada
6. 80 g de brandy
7. 200 g de lonchas de bacon
8. 2 hojas de laurel
9. Sal
10. Pimienta