Thermomix cocina: Fusilis con salsa de soja y verduritas

Hace muchos dias que no traemos ninguna receta de pasta para Thermomix y también podemos usarlo para estos platos. La receta Thermomix de hoy es para unas 6 personas y usaremos fusilis, pero podemos usar otra pasta parecida a los fusilis si lo preferimos.

Thermomix cocina: Fusilis con salsa de soja y verduritas.

Ingredientes.

1. 150g de zanahorias.
2. Un diente de ajo.
3. 100g de salsa de soja.
4. 50g de agua.
5. 150g de pimiento rojo.
6. 150g de pimiento verde.
7. 150g de champiñones.
8. 150g de brotes de soja (de bote o frescos)
9. Pimienta.

Para cocer la pasta.

1. Un litro y medio de agua.
2. Un chorrito de aceite.
3. Sal
4. 500g de fusilli o pasta al gusto (para celiacos sin gluten)

Thermomix cocina: Ensalada de pepino y yogur

Hoy tenemos algo ligerito para los que quieren comer suave. Esta receta Thermomix es para unas 6 personas y en menos de 15 minutos la tenemos lista. Así que si no os queréis complicar mucho, podéis aprovechar esta receta Thermomix.

Thermomix cocina: Ensalada de pepino y yogur.

Ingredientes.

1. 300 g de pepino.
2. 20g de vinagre.
3. 50g de aceite de oliva virgen extra.
4. Sal.
5. Hojas de menta fresca.
6. 2 dientes de ajo.
7. 4 yogures naturales (desnatado, light, sin lactosa, ...).
8. Pimienta.
9. 50g de aceitunas negras sin hueso.

Thermomix cocina: Espárragos en "ajo pollo"

Si os gustan los espárragos hoy vais a disfrutar. Con esta receta Thermomix os casi a chupar los dedos y la tendréis lista solo en unos 40 minutos. Las cantidades para esta receta Thermomix son para 4 personas.

Thermomix cocina: Espárragos en "ajo pollo".

Ingredientes.

1. 500g de espárragos verdes.
2. 40g de almendras crudas.
3. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para freír las almendras.
4. Una ñora o pimiento choricero.
5. 2 dientes de ajo.
6. 50g de aceite de oliva virgen extra.
7. Una rebanada de pan pequeño (10g aprox. Sin gluten para los s celíacos)
8. 200g de agua.
9. Sal al gusto.
10. Pimienta recién molida al gusto.

Thermomix cocina: Paté de berenjenas

Hoy prepararemos con Thermomix una variante de paté de berenjenas. En Rumanía es un plato muy típico llamado binete, la receta no es exactamente como esta, pero también se puede preparar con Thermomix, nuestro robot de cocina favorito. Las cantidades de esta receta están pensadas para 4 personas.

Thermomix cocina: Paté de berenjenas.

Ingredientes.

1. 4 berenjenas medianas (1kg aprox.)
2. Una lata de atún en aceite de oliva de 200g aprox.
3. Sal al gusto.
4. Pimienta al gusto.
5. 20g de aceite de oliva virgen extra.

Thermomix cocina: Coca de cebollas, tomates secos y cominos, con sardinillas

Hace unos días vimos como preparar una masa para cocas con Thermomix. Hoy os traigo una de las muchas posibilidades que tenemos para preparar una coca con esta masa. Hoy prepararemos una con cebollas, tomates secos, cominos y sardinillas, pero ya sabéis que esto va a gustos, si no tenemos alguno de los ingredientes de esta receta Thermomix o nos gustan mas otros ingredientes, no hay problema, sobre esta masa podemos ponerle los ingredientes que queramos pero. Para tener lista esta receta Thermomix necesitaremos poco mas de 20 minutos y las cantidades son para 6 personas.

Thermomix cocina: Coca de cebollas, tomates secos y cominos, con sardinillas.

Ingredientes.

1. Masa para cocas Thermomix.
2. 2 cebollas grandes (500g aproximadamente).
3. Una cucharadita de sal.
4. Una cucharadita de comino en grano.
5. Tomillo fresco.
6. Aceite de oliva virgen extra.
7. Una lata de sardinas (sardinilla en aceite).
8. 6 - 8 tomates secos en trozos.

Thermomix cocina: Pisto

El pisto es un plato de verduras muy nutritivo y sabroso. Es un plato que tiene mucha variantes por que se puede preparar con muchos tipos de verduras. Hoy veremos como con Thermomix podemos preparar uno de ellos. Estas cantidades son para 6 personas y el tiempo que vamos a necesitar serán unos 40 minutos.

Thermomix cocina: Pisto.

Ingredientes.

1. 150g de calabacín (sin pelar).
2. 80g de pimiento rojo en trozos.
3. 70g de pimiento verde en trozos.
4. 150g de cebolla en trozos.
5. 50g de aceite de oliva virjen extra.
6. 250g de tomate triturado natural o en conserva.
7. Sal al gusto.
8. Pimienta al gusto.

Thermomix cocina: Lasaña vegetal

Si os gusta la lasaña pero no coméis carne o no os apetece prepararla con carne, aquí tenéis la solución. Con Thermomix podéis prepara una rica lasaña vegetal con pasta sin gluten. Las cantidades para esta receta son para 4 personas y la podéis tener lista en una media hora.

Thermomix cocina: Lasaña vegetal.

Ingredientes

1. 18 placas de lasaña (ver la receta de la Pasta fresca al huevo con Thermomix)
2. 100g de queso emmental rallado (opcional).

Ingredientes del relleno

1. 400g de calabaza.
2. 250g de calabacín.
3. 200g de cebolla.
4. 100g de pimiento verde.
5. 100g de pimiento rojo.
6. 100g de aceite de oliva virgen extra.
7. Una cucharadita de sal.

Thermomix cocina: Quiche de brócoli y queso

Para preparar esta receta utilizaremos harina de maíz, es decir, harina sin gluten. De este modo todos podremos comer este plato sin ningún problema, incluido los celíacos. Para disfrutar de esta comida preparada con Thermomix necesitaremos un total de 45 minutos y tendremos un plato para 8 personas.

Thermomix cocina: Quiche de brócoli y quesos.

Ingredientes.

1. Masa quebrada
2. 250g de brócoli (en ramitos)
3. 500g de agua
4. 300g de quesos variados (Emmental, Gouda, etc.)
5. 400g de leche
6. 20g de harina fina de maíz
7. 4 huevos (240g)
8. Un pellizco de sal
9. Un pellizco de pimienta negra
10. Un pellizco de nuez moscada
11. 100g de queso Gorgonzola (o queso azul)

Thermomix cocina: Masa quebrada

Si queréis preparar algún plato para el que se requiere masa quebrada, como por ejemplo un Quiche, aquí tenéis la receta que necesitáis para prepararlo con Thermomix. Además los ingredientes son aptos para celíacos. Si no hay ningún celíaco que vaya a comer este plato, simplemente tenéis que utilizar harina de trigo y listo, por lo demás es todo igual. Solo necesitáis media hora, y con estas cantidades podréis preparar 450g de masa para 2 tartaleas de 26 - 28 cm de diámetro.

Thermomix cocina: Masa quebrada.

Ingredientes.

1. 250g de harina sin gluten (ejemplo: marca Proceli)
2. 100g de mantequilla a temperatura ambiente
3. 100g de agua
4. Una cucharadita de levadura química en polvo sin gluten
5. Un pellizco de sal
6. Un pellizco de azúcar

Thermomix cocina: Masa para cocas

Para preparar una buena masa para cocas con Thermomix solo necesitas 2 minutos y las cantidades son para una masa de 500g. ¡Anímate, a verás!

Thermomix cocina: Masa para cocas.

Ingredientes.

1. 50g de aceite de oliva virgen extra.
2. 50g de manteca de cerdo.
3. 100g de agua
4. 20g de levadura prensada fresca, de panadería o un sobre de levadura de panadería deshidratada.
5. Un pellizco de azúcar.
6. 250g de harina sin gluten (Proceli, por ejemplo).
7. Una cuchardita de sal.

Thermomix cocina: Gazpacho de fresones

Hoy os traigo la última crema fría que os prometí, y consiste en preparar un delicioso gazpacho de fresones. Un poco sorprendente para algunos, pero como ya sabéis, si lo preparamos con Thermomix, estará riquísimo.

Thermomix cocina: Gazpacho de fresones.

Ingredientes.

1. 50 g de pan duro
2. Un diente de ajo
3. 400 g de tomates rojos
4. 50 g de pepino
5. 50 g de pimiento rojo
6. 50 g de pimiento verde
7. 50 g de cebolla
8. 400 g de fresones
9. 100 g de aceite de oliva
10. Una cucharada de vinagre de frambuesa o de sidra
11. sal

Thermomix cocina: Ensalada de fusilli con atún y verduras

Podemos decir que la receta Thermomix de hoy es una "mezcla", ya que es un plato de pasta pero también lleva pescado y verduras. Pero lo que también podemos decir es que es un plato reiquísimo y sencillo de preparar con Thermomix siguiendo los 8 pasos que os describo a continuación.

Thermomix cocina: Ensalada de fusilli con atún y verduras

Ingredientes.

1. 150 g de cebolletas
2. 150 g de calabacín
3. 125 g de pimiento rojo
4. 50 g de aceite de oliva
5. 200 g de setas de cardo
6. 200 g de tomates rojos
7. 400 g de fusilli
8. 200 g de atún en aceite

Thermomix cocina: Minestrone

En estos días fríos apetecen platos calientes, como una buena sopa para templar el cuerpo. Thermomix nos ofrece la posibilidad de preparar esta especialidad de la cocina italiana. Como no existe una receta fija para peparar este plato, podemos variar los ingredientes de la receta Thermomix según nuestros gustos o según lo que tengamos en la nevera.

Thermomix cocina: Minestrone

Ingrdientes.

1. 150 g de cebolla
2. 100 g de judias verdes
3. 150 g de calabacines
4. 100 g de zanahorias
5. 150 g de puerros
6. 75 g de apio en rama
7. 2 dientes de ajo
8. 60 g de aceite de oliva
9. 250 g de patatas
10. 75 g de guisantes

Thermomix cocina: Salmorejo con atún macerado

La receta Thermomix de este jueves no va muy acorde con el tiempo, por que es para servir fría, pero la podéis guardar para cuando vuelva el calor, que entonces seguro que utilizaréis vuestro Thermomix para prepararla.

Thermomix cocina: Salmorejo con atún macerado

Ingredientes.

1. 300 g de atún en un lomo

Ingredientes para el macerado.

1. 50 g de chalota o cebolleta
2. 50 g de aceite de oliva
3. 70 g de salsa de soja
4. 50 g de vinagre de Jerez
5. 5 g de jengibre picado
6. Una hija de laurel
7. Una cucharadita de azúcar
8. 2 cucharadas de sal gorda

Thermomix cocina: Zumo de verduras

Thermomix también nos cuida preparando bebidas nutritiva, sin conservantes, colorantes ni calorías innecesarias. Para ello solo tenemos que seguir 3 sencillos pasos y conseguiremos tener un riquísimo zumo de verduras para empezar el día cuidándonos con Thermomix.

Thermomix cocina: Zumo de verduras

Ingredientes.

1. 50 g de apio
2. 300 g de tomates
3. 150 g de zanahorias
4. 100 g de remolacha cocida
5. 50 g de aceite de oliva
6. Sal
7. Pimienta

Thermomix cocina: Salmorejo

Como el tiempo está loco y seguro que vuelve el calor, aunque sea solo por un par de días, os recomiendo esta receta Thermomix para servir fría. Y si no vuelve el calor, cuando regrese el verano, la buscaremos de entre los archivos cuando vuelva el verano.

Thermomix cocina: Salmorejo

Ingredientes.

1. 500 g de tomates maduros
2. 150 g de pimientos morrones
3. 100 g de pan de molde remojado en agua
4. 2 huevos cocidos
5. Un diente de ajo escaldado
6. 150 g de aceite de oliva virjen
7. 25 g de vinage de Jerez

Thermomix cocina: Flan de calabacín

Hoy os presento un plato para cocinar con Thermomix que, seguramente, el nombre os sonará raro y a más de uno le echará para atrás y decidirá no prepararlo. Si ese es tu caso, no te dejes engañar, se atrevido y ya verás la grata sorpresa que te llevarás. Aprovecha tu Thermomix y prepara platos que nunca te hubieras imaginado que probarías.

Thermomix cocina: Flan de calabacín

Ingredientes.

1. 150 g de cebolla
2. 60 g de aceite de oliva
3. 600 g de calabacines
4. 250 g de nata líquida
5. 4 huevos
6. Sal
7. Nuez moscada
8. Pimienta blanca
9. 2 cucharadas de tomate frito

Thermomix cocina: Pizza de frijoles y queso fresco

Ciao bello, come stai? Hoy os presento una receta para Thermomix, que es una fusión italo-mexicana. Una pizza con ingredientes del nuevo continente, más concretamente de Mexico. Aunque si sois más bien clásicos y no os gusta hacer según qué tipo de mezclas, podéis sustituir los ingredientes que viene a continuación y preparar la esta receta de Thermomix a vuestro gusto. Como la pizza es una comida muy versátil, seguro que cualquiera estará buena.

Thermomix cocina: Pizza de frijoles y queso fresco

Ingredientes.

1. 150 g de cebolla
2. 70 g de pimiento rojo
3. 70 g de pimiento verde
4. 150 g de berenjena
5. 2 dientes de ajo
6. 100 g de aceite de oliva
7. Un bote de 500 g de frijoles cocidos
8. 250 g de salsa de tomate
9. 200 g de queso fresco
10. 100 g de mozzarella rallada

Thermomix cocina: Tartaletas de champiñones

Otro aperitivo muy bueno y fácil de hacer con Thermomix es el que os presento hoy, a base de champiñones. Queda muy bien y tiene mucha presencia, pero, como os he dicho, es muy sencillo de preparar, en realidad con Thermomix todo es sencillo de preparar. Espero que os guste.

Thermomix cocina: Tartaletas de champiñones

Ingredientes.

1. 400 g de champiñones
2. 50 g de jamón serrano
3. 150 g de cebolletas
4. 2 diente de ajo
5. 50 g de aceite
6. 40 g de harina
7. 300 g de leche
8. Queso rallado
9. Tarteletas pequeñas

Thermomix cocina: Tempura de verduras

Thermomix cocina: Tempura de verduras

Ingredientes.

1. 100 g de zanahoria
2. 150 g de calabacín
3. 150 g de berenjena
4. 12 espárragos verdes
5. 1 cebolla
6. 8 setas da cardo pequeñas
7. 2 alcachofas
8. Aceite de oliva

Ingredientes para la masa.

1. 150 g de harina
2. 250 g de agua helada
3. 1 cucharadita de azúcar
4. 15 g de levadura química
5. 1 cucharadita de sal