Thermomix cocina: Timbales de salmón

Como hace días que no traemos ninguna receta Thermomix con ingredientes marinos, hoy vamos a preparar salmón, un pescado muy sano porque es rico en omega3. Las cantidades para esta receta Thermomix son para unos 6 comensales. Además esta receta es apta para celiacos. Espero que os guste.

Thermomix cocina: Timbales de salmón.

Ingredientes.

1. 100g de agua.
2. 100g de aceite de oliva.
3. 800g de patatas partidas gorditas.
4. 250g de salmón ahumado en lonchas finas.
5. Huevas de mujol rojas y megras.

Ingredientes para a salsa holandesa.

1. 6 yemas de huevo.
2. 150g de mantequilla.
3. 100g de agua.
4. 30g de zumo de limón.
5. Una cucharadita de estragón seco o 2 de estragón fresco.
6. Sal.
7. Pimienta.

Thermomix cocina: Paté de berenjenas

Hoy prepararemos con Thermomix una variante de paté de berenjenas. En Rumanía es un plato muy típico llamado binete, la receta no es exactamente como esta, pero también se puede preparar con Thermomix, nuestro robot de cocina favorito. Las cantidades de esta receta están pensadas para 4 personas.

Thermomix cocina: Paté de berenjenas.

Ingredientes.

1. 4 berenjenas medianas (1kg aprox.)
2. Una lata de atún en aceite de oliva de 200g aprox.
3. Sal al gusto.
4. Pimienta al gusto.
5. 20g de aceite de oliva virgen extra.

Thermomix cocina: Timbal de bacalao y pasas

Pescado y frutos secos, dos ingredientes muy sanos que estaría bien incluir en nuestra dieta. Por eso hoy os traigo esta receta Thermomix que, por supuesto, incluye más ingredientes. Las cantidades que aparecen a continuación son para 8 personas y vamos a necesitar una hora para tener lista esta receta Thermomix. Para esta receta también tendremos que preparar una masa para empanada, mañana veremos lo sencillo que es prepararla con Thermomix.

Thermomix cocina: Timbal de bacalao y pasas.

Ingredientes

1. Masa para empanada sin gluten Thermomix.
2. 600 g cebollas en trozos.
3. 80 g aceite de oliva virgen extra.
4. Sal (con precaución).
5. Pimienta blanca molida.
6. Una cucharadita azúcar.
7. 600 g bacalao (desalado), sin piel ni espinas.
8. 100 g pasas sultanas.

Thermomix cocina: Coca de cebollas, tomates secos y cominos, con sardinillas

Hace unos días vimos como preparar una masa para cocas con Thermomix. Hoy os traigo una de las muchas posibilidades que tenemos para preparar una coca con esta masa. Hoy prepararemos una con cebollas, tomates secos, cominos y sardinillas, pero ya sabéis que esto va a gustos, si no tenemos alguno de los ingredientes de esta receta Thermomix o nos gustan mas otros ingredientes, no hay problema, sobre esta masa podemos ponerle los ingredientes que queramos pero. Para tener lista esta receta Thermomix necesitaremos poco mas de 20 minutos y las cantidades son para 6 personas.

Thermomix cocina: Coca de cebollas, tomates secos y cominos, con sardinillas.

Ingredientes.

1. Masa para cocas Thermomix.
2. 2 cebollas grandes (500g aproximadamente).
3. Una cucharadita de sal.
4. Una cucharadita de comino en grano.
5. Tomillo fresco.
6. Aceite de oliva virgen extra.
7. Una lata de sardinas (sardinilla en aceite).
8. 6 - 8 tomates secos en trozos.

Thermomix cocina: Minipizzas marineras

Para un poco de picoteo podemos preparar esta graciosa receta Thermomix. Estas Minipizzas quedan muy bien y están muy buenas, así que seguro que triunfan. Con Thermomix las podremos tener listas en media hora y las cantidades que aparecen a continuación nos darán para unas 6 personas. 

Thermomix cocina: Minipizzas marineras.

Ingredientes.

1. Masa para pizza sin gluten Thermomix.
2. Un diente de ajo.
3. 200g de tomate natural triturado o en conserva.
4. Una cucharadita de orégano.
5. 1 - 2 ramas de albahaca.
6. 5 - 6 anchoas (u tro ingrediente).
7. 50g de aceite de oliva virgen extra.
8. Sal.

Thermomix cocina: Croquetas de bonito

Ya sabéis que las croquetas se pueden rellenar de lo que queramos. Hoy concretamente las haremos de bonito. Con esta receta para Thermomix podremos hacer unas 40 unidades y nos llevará aproximadamente una hora. Espero que os guste.

Thermomix cocina: Croquetas de bonito.

Ingredientes.

1. 150 - 200g de bonito en conserva (en aceite).
2. 50g de aceite de oliva viergen extra.
3. 50g de mantequilla.
4. 30g de cebolla.
5. 120g de harina sin gluten (por ejemplo, Proceli).
6. 800g de leche entera.
7. Sal
8. Pimienta blanca molida.
9. Nuez moscada.
10. 3 huevos batidos (para empanar).
11. Pan rallado sin gluten.
12. Aceite de oliva virgen extra, para freír.

Thermomix cocina: Macarrones con pescado y marisco

Ya estamos de nuevo aquí, después de unos días de poca actividad, os traigo otra receta Thermomix para hoy, si queréis. Aunque necesitaremos utilizar los fogones y el horno para preparar este plato, casi en la mitad de los pasos utilizaremos nuestro robot Thermomix, así que podemos decir que es una receta Thermomix.

Thermomix cocina: Macarrones con pescado y marisco

Ingredientes.

1. 300 g de mejillones
2. 200 g de gambas
3. 300 g de rape limpio (reservar la espina)
4. 180 g de cebolla
5. 2 dientes de ajo
6. 120 g de pimiento rojo
7. 60 g de aceite
8. 200 g de tomates
9. perejil

Thermomix cocina: Mero con salsa de cebolla y manzana

Hay un refrán que dice "del mar el mero, y de la tierra el cordero". Así que, ya que el mero es uno de los manjares que nos ofrece el mar, Thermomix nos da la posibilidad de prepararlo para disfrutarlo. Esta receta Thermomix es solo una de las muchas maneras de cocinarlo. Espero que dsifrutéis de él.

Thermomix cocina: Mero con salsa de cebolla y manzana

Ingredientes.

1. 1 k de mero en filetes
2. 200 g de cebolla
3. 50 g de aceite de oliva
4. 50 g de vino blanco
5. 200 g de caldo de pescado
6. 250 g de manzana golden
7. 350 g de nata líquida
8. Una cucharadita de curry

Thermomix cocina: Ensalada de fusilli con atún y verduras

Podemos decir que la receta Thermomix de hoy es una "mezcla", ya que es un plato de pasta pero también lleva pescado y verduras. Pero lo que también podemos decir es que es un plato reiquísimo y sencillo de preparar con Thermomix siguiendo los 8 pasos que os describo a continuación.

Thermomix cocina: Ensalada de fusilli con atún y verduras

Ingredientes.

1. 150 g de cebolletas
2. 150 g de calabacín
3. 125 g de pimiento rojo
4. 50 g de aceite de oliva
5. 200 g de setas de cardo
6. 200 g de tomates rojos
7. 400 g de fusilli
8. 200 g de atún en aceite

Thermomix cocina: Lubina en papillote con verduras

Hoy nos trasladamos al océano Atlántico para capturar el pescado que prepararemos con Thermomix. la lubina es propia de este océano, desde Senegal hasta Noruega, aunque tembién la encontramos en el mar mediterráneo. Y como es muy apreciada por su valor culinario vamos a aprovecharnos de esta receta de Thermomix para disfrutar de ella.

Thermomix cocina: Lubina en papillote con verduras

Ingredientes.

1. 4 lomos gruesos de lubina (250 g aproximadamente cada uno)
2. 100 g de zanahoria
3. 50 g de cebolleta
4. 50 g de puerro
5. 40 g de apio
6. 2 hojas de laurel
7. Una ramita de tomillo
8. Aceite de oliva
9. Un Limón
10. Pimienta en grano
11. Sal

Thermomix cocina: Rollitos de salmón con queso

Aquí tenéis una receta para preparar un aperitivo con vuestro Thermomix. Este no es un plato apto para intolerantes a los lácteos por que uno de los ingredientes principales, como el mismo nombre lo indica, es el queso, así que disfrutadlo quienes podáis, por que el resto disfrutaremos solo de prepararlo con nuestro robot Thermomix. Un detalle, aunque es sencillo de preparar se necesita bastante tiempo, si se prepara con un día de antelación mejor. Disfrutad de Thermomix.

Thermomix cocina: Rollito de salmón con queso

Ingredientes.

1. 2 hojas de gelatina
2. 300 g de queso para untar
3. Una cucharadita de eneldo
4. Una cucharadita de cebollino
5. Una cucharadita de perejil
6. 300 g de salmón ahumado en lonchas
7. Galletas saladas o pan tostado

Thermomix cocina: Salmorejo con atún macerado

La receta Thermomix de este jueves no va muy acorde con el tiempo, por que es para servir fría, pero la podéis guardar para cuando vuelva el calor, que entonces seguro que utilizaréis vuestro Thermomix para prepararla.

Thermomix cocina: Salmorejo con atún macerado

Ingredientes.

1. 300 g de atún en un lomo

Ingredientes para el macerado.

1. 50 g de chalota o cebolleta
2. 50 g de aceite de oliva
3. 70 g de salsa de soja
4. 50 g de vinagre de Jerez
5. 5 g de jengibre picado
6. Una hija de laurel
7. Una cucharadita de azúcar
8. 2 cucharadas de sal gorda

Thermomix cocina: Filetes de lenguado al vapor con salsa de vino

Esta receta de lenguado es para prepararla al vapor con vuestro Thermomix. Como ya sabéis las comidas preparadas al vapor son muy sanas y sabrosas, y son ideales para quienes están a dieta. Pero, aunque no estéis a dieta, también podéis disfrutar de esta receta para Thermomix.

Thermomix cocina: Filetes de lenguado al vapor con salsa de vino

Ingredientes.

1. 4 lenguados de 250 g en filetes
2. 40 g de chalotas o cebolletas
3. Una cucharada de mantequilla
4. 30 g de aceite de oliva
5. 100 g de vino blanco
6. 150 g de nata líquida
7. Sal
8. Perejil

Thermomix cocina: Huevos rellenos de bonito

En la receta que os propongo hoy para preparar con Thermomix utilizaremos dos ingredientes básicos que encontramos en el mismo nombre de la receta. Una de las excelencias culinarias del Cantábrico, el bonito o atún blanco, y huevos rellenos. Espero que os guste esta receta para Thermomix.

Thermomix cocina: Huevos rellenos de bonito

Ingredientes.

1. 8 huevos
2. 100 g de cebolla
3. 150 g de bonito en aceite
4. Una lata pequeña de pimientos morrones
5. 8-10 aceitunas negras
6. 3 anchoas
7. 3 cucharadas de mayonesa
8. 2 cucharadas de salsa de tomate

Thermomix cocina: Pudin de pescado y mejillones

Como ya os comente en un post anterior, hoy aprovecharemos que vamos a cocinar con Thermomix un plato a base de pescado y marisco para preparar un caldo que podemos utilizar en otro momento. Prepararemos un caldo corto, como ya expliqué el caldo corto es un caldo muy sencillo de preparar, ideal para cocinar pescados y mariscos, con el que conseguimos que estos no pierdan ninguna de sus cualidades gastronómicas, y hoy lo utilizaremos para preparar esta deliciosa receta Thermomix.

Thermomix cocina: Pudin de pescado y mejillones

Ingredientes

1. 100 g de cabracho limpio
2. 300 g de mejillones
3. 7 huevos
4. 250 g de nata líquida
5. 200 g de salsa de tomate
6. El zumo de 1 limón
7. Sal
8. Pimienta

Thermomix cocina: Salpicón de verduras con atún y gambas

A quien le guste la verdura, el pescado y el marisco hoy está de surte, por que vamos a preparar con Thermomix una receta ideal para ellos con estos tres ingredientes. ¿Preparados para sacarle el máximo partido a vuestro Thermomix?

Thermomix cocina: Salpicón de verduras con atún y gambas.

Ingredientes.

1. 50 g de pimiento rojo
2. 50 g de pimiento verde
3. 50 gramos de pimiento amarillo
4. 150 g de cebolletas
5. 200 g de tomates rojos
6. 200 g de gambas peladas
7. 300 g de atún en aceite
8. 2 huevos cocidos
9. Sal

Ingredientes para la vinagreta de anchoas.

1. 4 anchoas
2. Una cucharadita de mostaza
3. 2 cucharadas de vinagre
4. 120 g de aceite de oliva

Thermomix cocina: Caldo corto

Hoy os presento una receta nos será muy útil conocer para cuando queramos preparar un plato a base de pescado o a base de pescado y marisco con Thermomix. Es la receta para preparar un caldo corto que podremos utilizar para preparar cualquier tipo de sopa. El caldo corto es un caldo muy sencillo de preparar, ideal para cocinar pescados y mariscos, con el que conseguimos que estos no pierdan ninguna de sus cualidades gastronómicas. Más adelante postearé una receta para Thermomix a base de pescado, en la que veréis un ejemplo práctico de como aprovechar la ocasión para preparar un caldo corto.

Thermomix cocina: Caldo corto

Ingredientes.

1. Una cebolla
2. Una zanahoria
3. Un puerro
4. 2 hojas de laurel
5. Una rama de perejil
6. 8-10 g de pimienta negra

Thermomix cocina: Arroz con rape y alcachofas

El ingrediente principal para la receta Thermomix de hoy, se puede decir que, es el cereal más importante para la alimentación humana. Se trata del arroz, un alimento básico en muchas culturas. Y, como no podía ser de otra forma, también tiene cabida en la "cultura" Thermomix, ya que este robot nos ofrece muchas maneras de cocinarlo.

Thermomix cocina: Arroz con rape y alcachofas

Ingredientes.

1. 150 g de cebolletas
2. 100 g de pimiento verde
3. 2 dientes de ajo
4. 100 g de aceite de oliva
5. 100 g de alcachofas congeladas
6. 1 l de caldo de pescado
7. 1/2 cucharadita de hebras de azafrán
8. 400 g de arroz
9. 300 g de rape
10. 100 g de langostinos pelados
11. El zumo de medio limón
12. Sal

Thermomix cocina: Rollitos de salmón y espárragos gratinados

La de hoy es una receta "internacional", por llamarla de alguna manera, por que preparamos con Thermomix unos rollitos, que eso siempre suena a rollito de primavera de restaurante chino, y le añadimos por encima salsa holandés, que no se si es de Holanda, pero el nombre lo lleva. Y todo preparado con Thermomix, un robot de cocina alemán. Más internacional creo que no puede ser. Para que luego digan que nuestro Thermomix no es versátil. 

Thermomix cocina: Rollitos de salmón y espárragos

Ingredientes.

1. 300 g de salmón en filetes finos
2. Un manojo de espárragos verdes cocidos

Thermomix cocina: Mousse de atún con langostinos

Aquí os dejo un aperitivo sencillo de preparar con Thermomix, pero con mucho estilo. Si queréis quedar bien en una ocasión especial no dudéis en utilizarlo, además de ser vistoso está muy bueno.

Thermomix cocina: Mousse de atún con langostinos

Ingredientes.

1. 300 g de atún en aceite escurrido
2. 8 anchoas
3. 300 g de nata líquida muy fría
4. Un manojo de perejil
5. Tostas de pan o tartaletas
6. 100 g de colas de langostinos cocidos
7. Sal