Thermomix cocina: Bizcocho de yogur

Para endulzarnos un poco estos días, aquí tenéis una receta Thermomix para preparar un bizcocho. Este bizcocho es muy rápido de hacer, en poco más de 30 minutos lo tendremos listo. Las cantidades de esta receta Thermomix son para unas 6 personas, aunque eso dependerá de lo golosos que seamos. Espero que os guste.

Thermomix cocina: Bizcocho de yogur.

Ingredientes.

1. Mantequilla (para engrasar el molde)
2. 300g de harina de arroz o harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
3. Un yogur natural o de limón
4. 4 huevos
5. 240g de azúcar
6. 120g de aceite de girasol (o aceite de oliva)
7. Un sobre de levadura química
8. Un pellizco de sal
9. Una manzana pelada y cortada en 8 gajos (opcional)

Thermomix cocina: Pollo en pepitoria

Si os gusta el pollo, los huevos y las almendras, esta receta Thermomix os gustará. Es una receta mas sencilla de lo que parece y el resultado cumple con las expectativas. Las cantidades para esta receta Thermomix son para 5-6 personas, dependiendo del apetito de los comensales. Un detalles interesante es que esta receta mejora de un día para otro. Así que, si tenéis tiempo, podéis preparar esta receta Thermomix y reservarla para mañana.

Thermomix cocina: Pollo en pepitoria
Ingredientes.

1. 100 g de almendras (fritas o peladas)
2. 2 huevos duros
3. 100 g de aceite de oliva virgen extra
4. 300 g de cebolla
5. 3 dientes de ajo
6. 1200 g de pollo en trozos grandes
7. 200 g de vino blanco
8. 150 g de agua
9. Unas hebras de azafrán
10. Una cuharadita de sal
11. 2 hojas de laurel
12. Un pellizco de pimienta

Thermomix cocina: Tarta de almendras

Las tartas suelen ser una apuesta segura y ademas hay una gran variedad donde elegir. Hoy traemos esta receta Thermomix para preparar una deliciosa tarta de almendras. Además es una tarta que podemos tener hecha, aproximadamente, en una hora. Las cantidades para esta receta Thermomix son para unas 6 personas, si coméis mucho, haced dos tartas.

Thermomix cocina: Trata de almendras.

Ingredientes para la cobertura.

1. 150g de almendras crudas.
2. 130g de mantequilla.
3. 100g de azúcar.
4. 50g de agua.

Ingredientes para el bizcocho.

1. 150g de azúcar.
2. 3 huevos.
3. 200g de nata líquida.
4. 200g de harina (Para los celiacos harina sin gluten, por ejemplo harina de arroz).
5. Un sobre de levadura Royal.
6. Un pellizco de sal.

Thermomix cocina: Helado de queso Roquefort

Por aquí todavía hace calor, así que seguramente a mas de una le sigue apeteciendo disfrutar de un buen helado. Con Thermomix hoy prepararemos uno no muy convencional, helado de queso Roquefort, pero si os gusta probar cosas nuevas también podéis hacerlo utilizando vuestro Thermomix.


Thermomix cocina: Helado de queso Roquefort
Ingredientes.

1. 5 hojas de gelatina.
2. 250g de leche.
3. 500g de nata líquida.
4. 400g de queso Roquefort en trozos.
5. Una clara de huevo.
6. Unas gotas de limón.
7. Sal al gusto.
8. Pimienta al gusto.

Thermomix receta: Natillas con sabor a menta

La receta Thermomix de hoy es sencilla, rápida y buenísima. Las cantidades son para 6 personas y en una media hora ya habremos acabado. Así que si queréis hacer un postre sencillo en poco tiempo esta es la receta Thermomix que estáis buscando.

Thermomix cocina: Natillas con sabor a menta.

Ingredientes.

1. 600g de leche.
2. 25g de hojas de menta.
3. 120g de azúcar.
4. 6 yemas de huevo.
5. Canela en polvo

Thermomix cocina: Bizcocho de chocolate al vio tinto.

Un buen bizcocho es algo que simple gusta, y si es de chocolate el éxito está casi asegurado. Con Thermomix podemos preparar una gran variedad. En esta ocasión os traigo uno de chocolate que podemos tener listo en unos 50 minutos gracia a nuestro Thermomix.

Thermomix cocina: Huevos revueltos con setas

Ingredientes.

1. 4 huevos.
2. 200g de azúcar.
3. 200g de mantequilla a temperatura ambiente.
4. 200g de cacao en polvo.
5. 110g de vino tinto.
6. 200g de harina de repostería (sin gluten, por ejemplo Proceli, también se puede hacer con harina de arróz)
7. Un sobre de levadura química.
8. Azúcar glas para espolvorear.

Hoy cocina Thermomix: Paté de quesos.

Hoy con Thermomix podemos preparar otro paté, en este caso de quesos. Las cantidades de esta receta Thermomix son para unas 6 personas. Es una receta que podemos utilizar para aperitivos o para picotear algo mientras comemos.


Thermomix cocina: Paté de quesos.
Ingredientes.

1. 100g de queso de bola en trozos
2. 100g de queso Gruyère en trozos.
3. 20g de mantequilla.
4. 50g de nata líquida.
5. 50g de leche.
6. Un huevo
7. Una yema de huevo.
8. Pimienta.
9. 50g de salsa de mayonesa.
10. 150g de queso Roquefort.

Thermomix cocina: Tarta Flaó

Para elaborar esta receta Thermomix, ademas de los ingredientes para la masa y para el relleno, necesitamos un molde de unos 22 centímetros de diámetro. Con esto tendremos lo necesario para preparar una tarta antigua con tecnología actual, nuestro robot Thermomix.

Thermomix cocina: Huevos revueltos con setas

Ingredientes para la masa.

1. 180g de harina (sin gluten, por ejemplo:Proceli).
2. 60g de manteca de cerdo blanca.
3. 30g de aceite de oliva virgen extra.
4. Una cucharada de anises.
5. 60g de agua.
6. 10g de anís seco (licor).
7. Una pizca de sal

Thermomix cocina: Tarta de moka

Esta tarta de moka que prepararemos con Thermomix en la haremos con un molde en forma de corazón como podéis ver en la foto pero, como es evidente, podemos prepararla con cualquier molde que tengamos en casa. Lo importante no es el molde sino nuestro valioso robot Thermomix.

Thermomix cocina: Tarta de moka

Ingredientes.

1. 30 bizcochos de soletilla, que podemos preparar con esta receta para Thermomix.
2. 150 g de café fuerte (para mojar los bizcochos).
3. Un poquito de leche fría (para mojar los bizcochos).
4. Almendras tostas (para espolvorear al final como adorno.

Ingredientes para el relleno.

1. 400 g de mantequilla a temperatura ambiente.
2. 350 g de azúcar.
3. 6 yemas de huevo.
4. 100 g de agua.
5. 2 cucharadas de Nescafé.
6. Un pellizco de sal.

Thermomix cocina: Magdalenas de naranja

Hace unas semanas vimos como preparar unas magdalenas clásicas y, como con Thermomix tenemos muchas posibilidades, hoy he pensado en una receta que le dé un toque diferente a las ricas magdalenas Thermomix. Estas magdalenas de naranja las podremos tener listas en una hora, y las cantidades que aparecen a continuación son para hacer unas 24.

Thermomix cocina: Magdalenas de naranja.

Ingredientes.

1. 1/2 naranja de zumo, con piel.
2. 4 huevos (200g)
3. 200g de azúcar.
4. 200g de aceite de girasol.
5. 180g de harina sin gluten (por ejemplo: Proceli).
6. Un pellizco de sal.
7. Un sobre de levadura química en polvo sin gluten.
8. Azúcar, para espolvorear.

Thermomix cocina: Empanada con zamburiñas

Dias atras hemos visto como preparar masa para empanada con dos recetas Thermomix distintas, así que hoy veremos con qué podemos rellenar esas empanadas para que estén irresistibles. La receta Thermomix de hoy es para preparar una empanada con zamburiñas, un molusco bivalvo de aspecto similar a la vieira. En esta receta Thermomix dedicaremos unas dos horas, y las cantidades que aparecen a continuación son para unas 8 personas.

Thermomix cocina: Empanada con zamburiñas.

Ingredientes para el relleno.

1. 750g de cebollas, en cuartos.
2. 2 dientes de ajo.
3. 100g de aceite de oliva virgen extra.
4. Una cucharadita de sal.
5. Un pellizco de canela.
6. Una cucharadita de vinagre.
7. Unas hebras de azafrán.
8. Una lata pequeña de pimiento morón con su jugo.
9. 1000g de zamburiñas, solo la carne.

Recetas para la masa.

1. Masa para empanada Thermomix.
2. Masa para empanada de maíz Thermomix.

Thermomix cocina: Bizcochos de soletilla

Yo no sabía como se llamaban estos bizcochos hasta que los vi en una receta. Lo que sí sabía es lo buenos que están. Y ahora, con Thermomix, se como hacerlos en casa, y como me gustan mucho he pensado en compartirlo. Para prepararlos con Thermomix necesitaremos unos 25 minutos y las cantidades que aparecen a continuación nos permitirán preparar unas 40 unidades.

Thermomix cocina: Bizcochos de soletilla.

Ingredientes.

1. 4 huevos.
2. 120g de azúcar.
3. Una cucharadita de azúcar avainillado.
4. Un pellizco de sal.
5. 120g de harina sin gluten (por ejemplo: Proceli)

Thermomix cocina: Quesadillas

Tenemos la receta Thermomix ideal para los amantes de los quesos, quesadillas. Los elementos básicos son tortillas de maíz y quesos. Vamos a ver como podemos preparar esta receta Thermomix en una media hora. Las cantidades que aparecen a continuación son para 6 unidades.

Thermomix cocina: Quesadillas.

Ingredientes.

1. 12 tortillas de maíz, que podemos preparar con esta receta Thermomix.
2. 300g de queso, Emmental, Gouda, etc.
3. 200g de queso Brie, en trozos.
4. 6 - 8 pimientos jalapeños, en conserva.
5. 200g de jamón de York, sin gluten.

Thermomix cocina: Ravioli con ricotta y jamón

Hoy vamos a ver como podemos aprovechar la receta Thermomix de pasta fresca al huevo para preparar unos deliciosos raviol con ricotta y jamón. Para tener lista esta receta Thermomix necesitamos una hora aproximadamente y las cantidades que aparecen continuación son para unas 6 personas.

Thermomix cocina: Ravioli con ricotta y jamón.

Ingredientes.

1. Pasta fresca al huevo, que podemos preparar con esta receta Thermomix.
2. 100g de jamón York, sin gluten.
3. 200g de ricotta o requesón.
4. Un huevo.
5. Un pellizco de sal.
6. Un pellizco de pimienta.

Thermomix cocina: Masa para empanada de maíz

Hace un par de semanas vimos cómo podíamos preparar con Thermomix una masa para empanada, sin gluten. Hoy veremos cómo podemos preparar otro tipo de masa para empanadas, también sin gluten. Con esta receta Thermomix podremos tener lista la masa en poco más de una hora, y las cantidades que aparecen a continuación son para unas 8 personas.

Thermomix cocina: Masa de maíz para empanada.

Ingredientes.

1. 500g de agua.
2. 350g de harina de maíz (amarilla) sin gluten.
3. 30g de harina de mandioca.
4. Una cucharadita de sal.
5. 100g de agua.
6. 40g de levadura fresca de panadería.
7. Una cucharadita de azúcar.
8. 30g de mantequilla.
9. Un hueco.
10. 100g de de harina sin gluten (por ejemplo: Proceli) y un poco más para espolvorear.
11. Un huevo batido, para pintar.

Thermomix cocina: Bizcocho húmedo de chocolate

Para endulzarnos el día podemos preparar con Thermomix un bizcocho dulce de chocolate. Una receta rápida y sencilla, como no podía ser de otra forma siendo para Thermomix. El tiempo total que vamos a necesitar será de una hora y las cantidades siguientes son para unas 6 personas.

Thermomix cocina: Bizcocho húmedo de chocolate.

Ingredientes.

1. 150g de chocolate fondant sin gluten, en trozos.
2. 170g de azúcar.
3. 3 huevos.
4. 120g de mantequilla, a temperatura ambiente.
5. 60g de harina sin gluten (por ejemplo:  Schär Mix Dolci, Mix C).
6. 40g de harina fina de maíz.
7. Una cucharadita de levadura química en polvo, sin gluten.
8. Un pellizco de sal.

Thermomix cocina: Masa para empanadillas con aceite

Hoy os traigo una receta sencilla, masa para empanadillas. Esta receta Thermomix tiene dos variantes, podemos hacer la masa utilizando aceite o manteca de cerdo. Hoy la preparemos con aceite y en una próxima receta Thermomix veremos como prepararla con manteca de cerdo. Para tener la receta lista necesitaremos unos 30 minutos y las cantidades que aparecen a continuación nos permitirán preparar con Thermomix unas 24 unidades.

Thermomix cocina: Masa para empanadillas con aceite.

Ingredientes.

1. 150g de aceite de oliva virgen extra.
2. 250g de agua.
3. Una cucharada de vinagre.
4. 350g de harina sin gluten (por ejemplo Proceli).
5. Una cucharadita de sal.

Thermomix cocina: Montaditos de chocolate y crema pastelera

Un plato de repostería muy dulce y cremoso es lo que tenemos hoy. Con Thermomix vamos a poder preparar estos montaditos en una hora aproximadamente, y las cantidades que tenemos a continuación son para poder preparar unas 20 unidades con Thermomix.

Thermomix cocina: Montaditos de chocolate y crema pastelera.

Ingredientes.

1. Crema pastelera básica Thermomix.
2. Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar Thermomix.
3. 6 - 8 rebanadas de pan sin gluten (de leche, de molde, de barra, etc)
4. 2 huevos.
5. 100g de azúcar.
6. Una cucharada de canela.

Thermomix cocina: Masa para empanada

Tal y como os dije en la receta Thermomix de ayer, hoy os traigo la receta de la masa para empanada. La podéis utilizar para la última receta que comentamos o la podéis hacer y rellenar con los ingredientes que mas os gusten. Con las cantidades que aparecen a continuación haremos con Thermomix una empanada para 6 personas y tardaremos unos 45 minutos.

Thermomix cocina: Masa para empanada.

Ingredientes.

1. 100g agua.
2. 50g aceite de oliva virgen extra.
3. 50g vino blanco.
4. 50g de mantequilla o 50g de manteca de cerdo.
5. Media cucharadita azúcar.
6. Una cucharadita sal.
7. 40g de levadura prensada fresca, de panadería.
8. 2 huevos.
9. 450g harina sin gluten (por ejemplo: Proceli)

Thermomix cocina: Timbal de bacalao y pasas

Pescado y frutos secos, dos ingredientes muy sanos que estaría bien incluir en nuestra dieta. Por eso hoy os traigo esta receta Thermomix que, por supuesto, incluye más ingredientes. Las cantidades que aparecen a continuación son para 8 personas y vamos a necesitar una hora para tener lista esta receta Thermomix. Para esta receta también tendremos que preparar una masa para empanada, mañana veremos lo sencillo que es prepararla con Thermomix.

Thermomix cocina: Timbal de bacalao y pasas.

Ingredientes

1. Masa para empanada sin gluten Thermomix.
2. 600 g cebollas en trozos.
3. 80 g aceite de oliva virgen extra.
4. Sal (con precaución).
5. Pimienta blanca molida.
6. Una cucharadita azúcar.
7. 600 g bacalao (desalado), sin piel ni espinas.
8. 100 g pasas sultanas.