Thermomix cocina: Fusilis con salsa de soja y verduritas

Hace muchos dias que no traemos ninguna receta de pasta para Thermomix y también podemos usarlo para estos platos. La receta Thermomix de hoy es para unas 6 personas y usaremos fusilis, pero podemos usar otra pasta parecida a los fusilis si lo preferimos.

Thermomix cocina: Fusilis con salsa de soja y verduritas.

Ingredientes.

1. 150g de zanahorias.
2. Un diente de ajo.
3. 100g de salsa de soja.
4. 50g de agua.
5. 150g de pimiento rojo.
6. 150g de pimiento verde.
7. 150g de champiñones.
8. 150g de brotes de soja (de bote o frescos)
9. Pimienta.

Para cocer la pasta.

1. Un litro y medio de agua.
2. Un chorrito de aceite.
3. Sal
4. 500g de fusilli o pasta al gusto (para celiacos sin gluten)

Thermomix cocina: Ravioli con ricotta y jamón

Hoy vamos a ver como podemos aprovechar la receta Thermomix de pasta fresca al huevo para preparar unos deliciosos raviol con ricotta y jamón. Para tener lista esta receta Thermomix necesitamos una hora aproximadamente y las cantidades que aparecen continuación son para unas 6 personas.

Thermomix cocina: Ravioli con ricotta y jamón.

Ingredientes.

1. Pasta fresca al huevo, que podemos preparar con esta receta Thermomix.
2. 100g de jamón York, sin gluten.
3. 200g de ricotta o requesón.
4. Un huevo.
5. Un pellizco de sal.
6. Un pellizco de pimienta.

Thermomix cocina: Lasaña vegetal

Si os gusta la lasaña pero no coméis carne o no os apetece prepararla con carne, aquí tenéis la solución. Con Thermomix podéis prepara una rica lasaña vegetal con pasta sin gluten. Las cantidades para esta receta son para 4 personas y la podéis tener lista en una media hora.

Thermomix cocina: Lasaña vegetal.

Ingredientes

1. 18 placas de lasaña (ver la receta de la Pasta fresca al huevo con Thermomix)
2. 100g de queso emmental rallado (opcional).

Ingredientes del relleno

1. 400g de calabaza.
2. 250g de calabacín.
3. 200g de cebolla.
4. 100g de pimiento verde.
5. 100g de pimiento rojo.
6. 100g de aceite de oliva virgen extra.
7. Una cucharadita de sal.

Thermomix cocina: Pasta fresca al huevo

Si os gustan los canelones o la lasaña, con esta receta de pasta fresca para Thermomix vais a disfrutar. Podréis preparar la masa para la lasaña o los canelones en unos 30 minutos y las cantidades que hay en esta receta son para 5 personas. Además esta receta es apta para celíacos.

Thermomix cocina: Pasta fresca al huevo. 

Ingredientes.

• 300 g aproximadamente de harina sin gluten (por ejemplo: Proceli)
• Una cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 4 huevos (de 60g cada uno)
• 20g de vinagre o 20g de glucosa

Thermomix cocina: Canelones con carne

Hoy os propongo una receta Thermomix con la que podréis cocinar un plato de pasta típicamente italiano. Podemos prepararlo relleno de verdura, pescado o carne, que es la receta que prepararemos hoy von Thermomix.

Thermomix cocina: Canelones con carne

Ingredientes.

1. 2 paquetes de pasta para canelones
2. 250 g de carne de ternera
3. 200 g de carne de cerdo
4. 200 g de pechuga de pollo
5. 2 higaditos de pollo
6. 100 g de cebolla
7. Un diente de ajo
8. Una cucharada de harina
9. 50 g de aceite de oliva
10. 300 g de leche

Ingredientes para la bechamel.

1. 50 g de cebolla
2. 25 g de mantequilla
3. Una cucharada de aceite
4. 70 g de harina
5. Un litro de leche
6. Una cucharadita de nuez moscada

Thermomix cocina: Bechamel

Os dejo aquí una receta Thermomix muy sencilla, que podéis utilizar para preparar una bechamel cuando cocinéis canelones, por ejemplo. Más adelante postearé una receta de canelones para preparar con Thermomix.

Thermomix cocina: Bechamel

Ingredientes.

1. 50 g de cebolla
2. 25 g de mantequilla
3. Una cucharada de aceite
4. 70 g de harina
5. Un litro de leche
6. Una cucharadita de nuez moscada
7. Sal
8. Pimienta

Thermomix cocina: Macarrones con pescado y marisco

Ya estamos de nuevo aquí, después de unos días de poca actividad, os traigo otra receta Thermomix para hoy, si queréis. Aunque necesitaremos utilizar los fogones y el horno para preparar este plato, casi en la mitad de los pasos utilizaremos nuestro robot Thermomix, así que podemos decir que es una receta Thermomix.

Thermomix cocina: Macarrones con pescado y marisco

Ingredientes.

1. 300 g de mejillones
2. 200 g de gambas
3. 300 g de rape limpio (reservar la espina)
4. 180 g de cebolla
5. 2 dientes de ajo
6. 120 g de pimiento rojo
7. 60 g de aceite
8. 200 g de tomates
9. perejil

Thermomix cocina: Ensalada de fusilli con atún y verduras

Podemos decir que la receta Thermomix de hoy es una "mezcla", ya que es un plato de pasta pero también lleva pescado y verduras. Pero lo que también podemos decir es que es un plato reiquísimo y sencillo de preparar con Thermomix siguiendo los 8 pasos que os describo a continuación.

Thermomix cocina: Ensalada de fusilli con atún y verduras

Ingredientes.

1. 150 g de cebolletas
2. 150 g de calabacín
3. 125 g de pimiento rojo
4. 50 g de aceite de oliva
5. 200 g de setas de cardo
6. 200 g de tomates rojos
7. 400 g de fusilli
8. 200 g de atún en aceite

Thermomix cocina: Minestrone

En estos días fríos apetecen platos calientes, como una buena sopa para templar el cuerpo. Thermomix nos ofrece la posibilidad de preparar esta especialidad de la cocina italiana. Como no existe una receta fija para peparar este plato, podemos variar los ingredientes de la receta Thermomix según nuestros gustos o según lo que tengamos en la nevera.

Thermomix cocina: Minestrone

Ingrdientes.

1. 150 g de cebolla
2. 100 g de judias verdes
3. 150 g de calabacines
4. 100 g de zanahorias
5. 150 g de puerros
6. 75 g de apio en rama
7. 2 dientes de ajo
8. 60 g de aceite de oliva
9. 250 g de patatas
10. 75 g de guisantes

Thermomix cocina: Cintas con setas y trufas

Como hace días que no hablamos de ninguna receta Thermomix de pasta, he pensado en esta, que es un poquito diferente a los típicos platos de pasta que comemos normalmente, pero que, como todo lo que preparamos con Thermomix está riquísima. Espero que os guste.

Thermomix cocina: Cintas con setas y trufas

Ingredientes.

1. 250 g de setas de temporada
2. 200 g de cebolletas
3. Una cucharada de mantequilla
4. 30 g de aceite de oliva
5. 480 g de nata líquida
6. 20 g de trufa negra
7. 400 g de cintas
8. Sal
9. Pimienta

Thermomix cocina: Espaguetis negros a la carbonara

Hoy volvemos con otro plato de origen italiano, tanto el ingrediente principal como la salsa que lo acompaña. Aunque son varias las teorías del origen de este plato, lo importante de esta receta que os dejo para que aprovechéis vuestro Thermomix es que está riquísimo. Espero que disfrutéis tanto al degustarla como al prepararla esta con Thermomix.

Thermomix cocina: Espaguetis negros a la carbonara

Ingredientes.

1. 150 g de cebolla
2. 150 g de bacon
3. Una cucharada de mantequilla
4. 100 g de vino blanco
5. 480 g de nata líquida
6. 4 yemas de huevo
7. 100 g de queso parmesano
8. 400 g de espaguetis negros (podéis utilizar espaguetis normales)
9. Perejil
10. Sal

Thermomix cocina: Caldo corto

Hoy os presento una receta nos será muy útil conocer para cuando queramos preparar un plato a base de pescado o a base de pescado y marisco con Thermomix. Es la receta para preparar un caldo corto que podremos utilizar para preparar cualquier tipo de sopa. El caldo corto es un caldo muy sencillo de preparar, ideal para cocinar pescados y mariscos, con el que conseguimos que estos no pierdan ninguna de sus cualidades gastronómicas. Más adelante postearé una receta para Thermomix a base de pescado, en la que veréis un ejemplo práctico de como aprovechar la ocasión para preparar un caldo corto.

Thermomix cocina: Caldo corto

Ingredientes.

1. Una cebolla
2. Una zanahoria
3. Un puerro
4. 2 hojas de laurel
5. Una rama de perejil
6. 8-10 g de pimienta negra

Thermomix cocina: Raviolli de espinacas con salsa de queso

Directamente de nuestros vecinos Italianos nos llega esta receta de rica pasta fresca que, aunque parezca mentira, también podemos preparar con Thermomix. Hoy le daremos un uso completo a Thermomix, por que no solo prepararemos la pasta, sino también el relleno y la salsa de queso para acompañar. Un plato entretenido de preparar pero, como no podía ser de otra forma, fácil, con Thermomix. 

Thermomix cocina: Raviolli de espinacas con salsa de queso

Ingredientes para el relleno.

1. Una cebolla 
2. 2 dientes de ajo 
3. 50 g de aceite de oliva
4. 400g de espinacas cocidas 
5. 180 g de nata líquida 
6. 200 g de queso fresco 
7. Un huevo batido 
8. Sal

Thermomix cocina: Pasta fresca

¿Alguna vez os habéis preguntado cómo se prepara la pasta fresca? Pues aquí tenéis la respuesta, y, como no podía ser de otra forma, viene de la mano de Thermomix, y en un solo paso. Ahora los secretos de la cocina italiana están al alcance de cualquiera que tenga en su casa uno de los mejores, por no decir el mejor, robot de cocina, Thermomix.

Thermomix cocina: Pasta fresca

Ingredientes.

1. 500 g de harina
2. 4 huevos
3. Un poco de aceite
4. Un pellizco de sal