Thermomix cocina: Empanada con zamburiñas

Dias atras hemos visto como preparar masa para empanada con dos recetas Thermomix distintas, así que hoy veremos con qué podemos rellenar esas empanadas para que estén irresistibles. La receta Thermomix de hoy es para preparar una empanada con zamburiñas, un molusco bivalvo de aspecto similar a la vieira. En esta receta Thermomix dedicaremos unas dos horas, y las cantidades que aparecen a continuación son para unas 8 personas.

Thermomix cocina: Empanada con zamburiñas.

Ingredientes para el relleno.

1. 750g de cebollas, en cuartos.
2. 2 dientes de ajo.
3. 100g de aceite de oliva virgen extra.
4. Una cucharadita de sal.
5. Un pellizco de canela.
6. Una cucharadita de vinagre.
7. Unas hebras de azafrán.
8. Una lata pequeña de pimiento morón con su jugo.
9. 1000g de zamburiñas, solo la carne.

Recetas para la masa.

1. Masa para empanada Thermomix.
2. Masa para empanada de maíz Thermomix.

Thermomix cocina: Masa para empanada de maíz

Hace un par de semanas vimos cómo podíamos preparar con Thermomix una masa para empanada, sin gluten. Hoy veremos cómo podemos preparar otro tipo de masa para empanadas, también sin gluten. Con esta receta Thermomix podremos tener lista la masa en poco más de una hora, y las cantidades que aparecen a continuación son para unas 8 personas.

Thermomix cocina: Masa de maíz para empanada.

Ingredientes.

1. 500g de agua.
2. 350g de harina de maíz (amarilla) sin gluten.
3. 30g de harina de mandioca.
4. Una cucharadita de sal.
5. 100g de agua.
6. 40g de levadura fresca de panadería.
7. Una cucharadita de azúcar.
8. 30g de mantequilla.
9. Un hueco.
10. 100g de de harina sin gluten (por ejemplo: Proceli) y un poco más para espolvorear.
11. Un huevo batido, para pintar.

Thermomix cocina: Coca de cebollas, tomates secos y cominos, con sardinillas

Hace unos días vimos como preparar una masa para cocas con Thermomix. Hoy os traigo una de las muchas posibilidades que tenemos para preparar una coca con esta masa. Hoy prepararemos una con cebollas, tomates secos, cominos y sardinillas, pero ya sabéis que esto va a gustos, si no tenemos alguno de los ingredientes de esta receta Thermomix o nos gustan mas otros ingredientes, no hay problema, sobre esta masa podemos ponerle los ingredientes que queramos pero. Para tener lista esta receta Thermomix necesitaremos poco mas de 20 minutos y las cantidades son para 6 personas.

Thermomix cocina: Coca de cebollas, tomates secos y cominos, con sardinillas.

Ingredientes.

1. Masa para cocas Thermomix.
2. 2 cebollas grandes (500g aproximadamente).
3. Una cucharadita de sal.
4. Una cucharadita de comino en grano.
5. Tomillo fresco.
6. Aceite de oliva virgen extra.
7. Una lata de sardinas (sardinilla en aceite).
8. 6 - 8 tomates secos en trozos.

Thermomix cocina: Minipizzas marineras

Para un poco de picoteo podemos preparar esta graciosa receta Thermomix. Estas Minipizzas quedan muy bien y están muy buenas, así que seguro que triunfan. Con Thermomix las podremos tener listas en media hora y las cantidades que aparecen a continuación nos darán para unas 6 personas. 

Thermomix cocina: Minipizzas marineras.

Ingredientes.

1. Masa para pizza sin gluten Thermomix.
2. Un diente de ajo.
3. 200g de tomate natural triturado o en conserva.
4. Una cucharadita de orégano.
5. 1 - 2 ramas de albahaca.
6. 5 - 6 anchoas (u tro ingrediente).
7. 50g de aceite de oliva virgen extra.
8. Sal.

Thermomix cocina: Masa para pizza

¿Quién ha dicho que los celíacos no pueden comer pizza? Aquí os traigo una receta para preparar vosotros mismos la masa de vuestras pizzas apta para celíacos y para toda la familia. Las cantidades son para 6 personas y lo podéis tener listo en media hora.

Thermomix cocina: Masa para pizza.

Ingredientes.

1. 200g de agua
2. 50g aceite de oliva o girasol
3. 30g de levadura fresca de panadería
4. 400g aproximadamente de harina sin gluten panificable (ejemplo: marca Adpan)
5. una cucharadita de sal

Thermomix cocina: Masa para cocas

Para preparar una buena masa para cocas con Thermomix solo necesitas 2 minutos y las cantidades son para una masa de 500g. ¡Anímate, a verás!

Thermomix cocina: Masa para cocas.

Ingredientes.

1. 50g de aceite de oliva virgen extra.
2. 50g de manteca de cerdo.
3. 100g de agua
4. 20g de levadura prensada fresca, de panadería o un sobre de levadura de panadería deshidratada.
5. Un pellizco de azúcar.
6. 250g de harina sin gluten (Proceli, por ejemplo).
7. Una cuchardita de sal.

Thermomix cocina: Pizza de frijoles y queso fresco

Ciao bello, come stai? Hoy os presento una receta para Thermomix, que es una fusión italo-mexicana. Una pizza con ingredientes del nuevo continente, más concretamente de Mexico. Aunque si sois más bien clásicos y no os gusta hacer según qué tipo de mezclas, podéis sustituir los ingredientes que viene a continuación y preparar la esta receta de Thermomix a vuestro gusto. Como la pizza es una comida muy versátil, seguro que cualquiera estará buena.

Thermomix cocina: Pizza de frijoles y queso fresco

Ingredientes.

1. 150 g de cebolla
2. 70 g de pimiento rojo
3. 70 g de pimiento verde
4. 150 g de berenjena
5. 2 dientes de ajo
6. 100 g de aceite de oliva
7. Un bote de 500 g de frijoles cocidos
8. 250 g de salsa de tomate
9. 200 g de queso fresco
10. 100 g de mozzarella rallada

Thermomix cocina: Masa para pizza

Como la pizza es una comida muy versátil, y gusta mucho, tanto a pequeños como a adultos, os dejo aquí una receta muy sencilla para preparar masa de pizza con Thermomix, el paso siquiente es a vuestro gusto, seguro que cualquier mezcla de ingredientes estará buena.

Thermomix cocina: Masa para pizza

Ingredientes.

1. 200 g de agua
2. 50 g de aceite
3. 15 g de lavadura prensada ó un sobre de levadura de panadería
4. 400 ge de harina
5. Sal