Thermomix cocina: Fusilis con salsa de soja y verduritas

Hace muchos dias que no traemos ninguna receta de pasta para Thermomix y también podemos usarlo para estos platos. La receta Thermomix de hoy es para unas 6 personas y usaremos fusilis, pero podemos usar otra pasta parecida a los fusilis si lo preferimos.

Thermomix cocina: Fusilis con salsa de soja y verduritas.

Ingredientes.

1. 150g de zanahorias.
2. Un diente de ajo.
3. 100g de salsa de soja.
4. 50g de agua.
5. 150g de pimiento rojo.
6. 150g de pimiento verde.
7. 150g de champiñones.
8. 150g de brotes de soja (de bote o frescos)
9. Pimienta.

Para cocer la pasta.

1. Un litro y medio de agua.
2. Un chorrito de aceite.
3. Sal
4. 500g de fusilli o pasta al gusto (para celiacos sin gluten)

Thermomix cocina: Helado de queso Roquefort

Por aquí todavía hace calor, así que seguramente a mas de una le sigue apeteciendo disfrutar de un buen helado. Con Thermomix hoy prepararemos uno no muy convencional, helado de queso Roquefort, pero si os gusta probar cosas nuevas también podéis hacerlo utilizando vuestro Thermomix.


Thermomix cocina: Helado de queso Roquefort
Ingredientes.

1. 5 hojas de gelatina.
2. 250g de leche.
3. 500g de nata líquida.
4. 400g de queso Roquefort en trozos.
5. Una clara de huevo.
6. Unas gotas de limón.
7. Sal al gusto.
8. Pimienta al gusto.

Hoy cocina Thermomix: Paté de quesos.

Hoy con Thermomix podemos preparar otro paté, en este caso de quesos. Las cantidades de esta receta Thermomix son para unas 6 personas. Es una receta que podemos utilizar para aperitivos o para picotear algo mientras comemos.


Thermomix cocina: Paté de quesos.
Ingredientes.

1. 100g de queso de bola en trozos
2. 100g de queso Gruyère en trozos.
3. 20g de mantequilla.
4. 50g de nata líquida.
5. 50g de leche.
6. Un huevo
7. Una yema de huevo.
8. Pimienta.
9. 50g de salsa de mayonesa.
10. 150g de queso Roquefort.

Thermomix cocina: Tarta Flaó

Para elaborar esta receta Thermomix, ademas de los ingredientes para la masa y para el relleno, necesitamos un molde de unos 22 centímetros de diámetro. Con esto tendremos lo necesario para preparar una tarta antigua con tecnología actual, nuestro robot Thermomix.

Thermomix cocina: Huevos revueltos con setas

Ingredientes para la masa.

1. 180g de harina (sin gluten, por ejemplo:Proceli).
2. 60g de manteca de cerdo blanca.
3. 30g de aceite de oliva virgen extra.
4. Una cucharada de anises.
5. 60g de agua.
6. 10g de anís seco (licor).
7. Una pizca de sal

Thermomix cocina: Quesadillas

Tenemos la receta Thermomix ideal para los amantes de los quesos, quesadillas. Los elementos básicos son tortillas de maíz y quesos. Vamos a ver como podemos preparar esta receta Thermomix en una media hora. Las cantidades que aparecen a continuación son para 6 unidades.

Thermomix cocina: Quesadillas.

Ingredientes.

1. 12 tortillas de maíz, que podemos preparar con esta receta Thermomix.
2. 300g de queso, Emmental, Gouda, etc.
3. 200g de queso Brie, en trozos.
4. 6 - 8 pimientos jalapeños, en conserva.
5. 200g de jamón de York, sin gluten.

Thermomix cocina: Tiramisú

Hoy con Thermomix nos vamos de viaje y disfrutaremos de un exquisito postre italiano, tiramisú. Con esta receta para Thermomix podremos preparar tiramisú para 8 personas y lo podremos tener listo en unos 40 minutos.

Thermomix cocina: Tiramisú

Ingredientes.

1. 300g de café cargado (frío).
2. 100g de ron o 100g de Amaretto.
3. 500g de queso mascarpone (frío).
4. 200g de nata líquida (fría).
5. 6 yemas de huevo.
6. 200g de azúcar.
7. Una cucharadita de azúcar vainillado.
8. 3 hojas de gelatina neutra.
9. 3 claras de huevo.
10. Una cucharada de azúcar.
11. Un pellizco de sal.
12. 30 biscochos de soletilla sin gluten o un bizcocho plancha sin gluten.
13. Cacao puro en polvo sin gluten, para espolvorear.

Thermomix cocina: Tarta de queso al limón

Hoy he pensado en colgar una nueva receta de repostería para Thermomix. En este caso es una tarta de queso al limón y, como es habitual últimamente, es apta para celíacos. Para preparar esta receta con Thermomix necesitaréis una hora y las cantidades sugeridas son para ocho personas.

Thermomix cocina: Tarta de queso al limón.

Ingredientes de la base.

1. 80g de mantequilla a temperatura ambiente.
2. 200g de galletas sin gluten (tipo María)

Ingredientes del relleno.

1. 250g de agua.
2. Un sobre de gelatina de limón.
3. 400g de queso tipo Philadelphia.
4. 200g de nata.
5. 40g de azúcar.

Ingredientes de la cobertura.

1. 200g de mermelada (fresa, ciruela, etc. a vuestro gusto)
2. 2 cucharadas de zumo de limón.
3. 3 cucharaditas de gelatina (15g).
4. 50g de agua.

Thermomix cocina: Arepas

Si te apetece comer arepas puedes prepararlas fácilmente con tu Thermomix. La receta que te traigo hoy la tendrás lista en 20 minutos y con estas cantidades podrás preparar arepas para 6 personas. Esta receta es apta para celíacos.

Thermomix cocina: Arepas.

Ingredientes.

1. 150g de harina de maíz blanca o amarilla refinada y precocida (para arepas)
2. 250g de agua
3. Una cucharadita de sal

Thermomix cocina: Quiche de brócoli y queso

Para preparar esta receta utilizaremos harina de maíz, es decir, harina sin gluten. De este modo todos podremos comer este plato sin ningún problema, incluido los celíacos. Para disfrutar de esta comida preparada con Thermomix necesitaremos un total de 45 minutos y tendremos un plato para 8 personas.

Thermomix cocina: Quiche de brócoli y quesos.

Ingredientes.

1. Masa quebrada
2. 250g de brócoli (en ramitos)
3. 500g de agua
4. 300g de quesos variados (Emmental, Gouda, etc.)
5. 400g de leche
6. 20g de harina fina de maíz
7. 4 huevos (240g)
8. Un pellizco de sal
9. Un pellizco de pimienta negra
10. Un pellizco de nuez moscada
11. 100g de queso Gorgonzola (o queso azul)

Thermomix cocina: Mousse de queso

A quien le guste la mousse y también le guste el queso, está de enhorabuena, por que os traigo una rápida y sencilla receta Thermomix para preparar una fantástica mousse de queso.

Thermomix cocina: Mousse de queso.

Ingredientes.

1. Una hoja de gelatina.
2. 50 g de ron.
3. 150 g de azúcar.
4. 2 yemas de huevo.
5. 250 g de queso Mascarpone.
6. 200 g de nata para montar.

Thermomix cocina: Escalopes de ternera con salsa de mostaza

Si hoy os sentís carnívoros y tenéis en vuestra nevera unos buenos filetes de ternera, Thermomix os ayuda a preparar unos deliciosos escalopes de ternera con salsa de mostaza. Aquí os dejo la receta.

Thermomix cocina: Escalopes de ternera con salsa de mostaza

Ingredientes.

1. 70 g de chalotas o cebolla
2. 50 g de aceite de oliva
3. 100 g de vino blanco
4. 400 g de nata líquida
5. 2 cucharadas de mostaza en grano
6. 2 patatas
7. 4 filetes de ternera de 200 g
8. Sal
9. Pimienta
10. Cebollino

Thermomix cocina: Sopa de tomate con queso de cabra

Thermomix os da la oportunidad de preparar una sencilla y refrescante sopa de tomate, que podéis servir como aperitivo o como un primer plato cuando queráis tomar algo frío. Únicamente tenéis que seguir estos sencillos pasos con vuestro Thermomix.

Thermomix cocina: Sopa de tomate con queso de cabra
Ingredientes.

1. 200 g de queso de cabra
2. 200 g de nata líquida
3. Una hola de gelatina
4. 1 k de tomates maduros
5. 100 g de aceite de oliva
6. Una cucharadita de albahaca picada

Ingredientes para la presentación.

1. Un tomate
2. 50 g de jamón serrano en lonchas finas (opcional
3. Cebollino

Thermomix cocina: Tarta de queso con mermelada de frambuesa

Esta receta Thermomix no es apta para los intolerantes a la lactosa. Es una lástima por que está riquísima. Además esta receta tarta va acompañada de una deliciosa mermelada de frambuesa. Thermomix nos endulza la vida.

Thermomix cocina: Tarta de queso con mermelada de frambuesa

Ingredientes.

1. Una hoja de gelatina
2. 15 g de ron blanco
3. 2 yemas de huevo
4. 50 g de azúcar
5. 250g de queso de untar
6. 200 g de nata de montar

Ingredientes para la mermelada.

1. Una hoja de gelatina
2. 200 g de azúcar
3. 50 g de agua
4. 300 g de frambuesas