Thermomix cocina: Bizcocho de yogur

Para endulzarnos un poco estos días, aquí tenéis una receta Thermomix para preparar un bizcocho. Este bizcocho es muy rápido de hacer, en poco más de 30 minutos lo tendremos listo. Las cantidades de esta receta Thermomix son para unas 6 personas, aunque eso dependerá de lo golosos que seamos. Espero que os guste.

Thermomix cocina: Bizcocho de yogur.

Ingredientes.

1. Mantequilla (para engrasar el molde)
2. 300g de harina de arroz o harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
3. Un yogur natural o de limón
4. 4 huevos
5. 240g de azúcar
6. 120g de aceite de girasol (o aceite de oliva)
7. Un sobre de levadura química
8. Un pellizco de sal
9. Una manzana pelada y cortada en 8 gajos (opcional)

Thermomix cocina: Tarta de almendras

Las tartas suelen ser una apuesta segura y ademas hay una gran variedad donde elegir. Hoy traemos esta receta Thermomix para preparar una deliciosa tarta de almendras. Además es una tarta que podemos tener hecha, aproximadamente, en una hora. Las cantidades para esta receta Thermomix son para unas 6 personas, si coméis mucho, haced dos tartas.

Thermomix cocina: Trata de almendras.

Ingredientes para la cobertura.

1. 150g de almendras crudas.
2. 130g de mantequilla.
3. 100g de azúcar.
4. 50g de agua.

Ingredientes para el bizcocho.

1. 150g de azúcar.
2. 3 huevos.
3. 200g de nata líquida.
4. 200g de harina (Para los celiacos harina sin gluten, por ejemplo harina de arroz).
5. Un sobre de levadura Royal.
6. Un pellizco de sal.

Thermomix cocina: Flan de café

Si os gusta el flan casero aquí tenéis una receta muy sencilla para preparar con Thermomix. En algunas zonas es típico decorar los flanes con nata montada, así que hoy también recuperaremos una receta para preparar nata montada con Thermomix, pero además es una receta que combina perfectamente con este flan, por que es una receta para preparar nata montada de café. Las cantidades para esta receta Thermomix son para 6 porciones.

Thermomix cocina: Flan de café.

Ingredientes.

1. Nata montada de café (podemos utilizar esta receta Thermomix)
2. 500g de nata de montar, con un 35% de materia grasa, muy fría.
3. 500g de leche entera (podemos usar cualquier bebida vegetal, soja, avena, arroz ...)
4. 200g de café fuerte.
5. Una bolsita de flan royal grande (8 porciones)
6. Caramelo líquido.

Thermomix cocina: Helado de queso Roquefort

Por aquí todavía hace calor, así que seguramente a mas de una le sigue apeteciendo disfrutar de un buen helado. Con Thermomix hoy prepararemos uno no muy convencional, helado de queso Roquefort, pero si os gusta probar cosas nuevas también podéis hacerlo utilizando vuestro Thermomix.


Thermomix cocina: Helado de queso Roquefort
Ingredientes.

1. 5 hojas de gelatina.
2. 250g de leche.
3. 500g de nata líquida.
4. 400g de queso Roquefort en trozos.
5. Una clara de huevo.
6. Unas gotas de limón.
7. Sal al gusto.
8. Pimienta al gusto.

Thermomix receta: Natillas con sabor a menta

La receta Thermomix de hoy es sencilla, rápida y buenísima. Las cantidades son para 6 personas y en una media hora ya habremos acabado. Así que si queréis hacer un postre sencillo en poco tiempo esta es la receta Thermomix que estáis buscando.

Thermomix cocina: Natillas con sabor a menta.

Ingredientes.

1. 600g de leche.
2. 25g de hojas de menta.
3. 120g de azúcar.
4. 6 yemas de huevo.
5. Canela en polvo

Thermomix cocina: Nata montada de café

La nata montada la podemos preparar para usar en distintos postres pero ¿habéis preparado alguna vez nata montada de sabores? Hoy os traigo la receta para preparar nata montada de café que, por supuesto, podemos preparar con nuestro robot Thermomix.

Thermomix cocina: Nata montada de café.

Ingredientes.

1. 500g de nata para montar, con un 35% de materia grasa, muy fría.
2. 100g de azúcar.
3. Una cucharada de café soluble.

Thermomix cocina: Bizcocho de chocolate al vio tinto.

Un buen bizcocho es algo que simple gusta, y si es de chocolate el éxito está casi asegurado. Con Thermomix podemos preparar una gran variedad. En esta ocasión os traigo uno de chocolate que podemos tener listo en unos 50 minutos gracia a nuestro Thermomix.

Thermomix cocina: Huevos revueltos con setas

Ingredientes.

1. 4 huevos.
2. 200g de azúcar.
3. 200g de mantequilla a temperatura ambiente.
4. 200g de cacao en polvo.
5. 110g de vino tinto.
6. 200g de harina de repostería (sin gluten, por ejemplo Proceli, también se puede hacer con harina de arróz)
7. Un sobre de levadura química.
8. Azúcar glas para espolvorear.

Thermomix cocina: Tarta Flaó

Para elaborar esta receta Thermomix, ademas de los ingredientes para la masa y para el relleno, necesitamos un molde de unos 22 centímetros de diámetro. Con esto tendremos lo necesario para preparar una tarta antigua con tecnología actual, nuestro robot Thermomix.

Thermomix cocina: Huevos revueltos con setas

Ingredientes para la masa.

1. 180g de harina (sin gluten, por ejemplo:Proceli).
2. 60g de manteca de cerdo blanca.
3. 30g de aceite de oliva virgen extra.
4. Una cucharada de anises.
5. 60g de agua.
6. 10g de anís seco (licor).
7. Una pizca de sal

Thermomix cocina: Tarta de moka

Esta tarta de moka que prepararemos con Thermomix en la haremos con un molde en forma de corazón como podéis ver en la foto pero, como es evidente, podemos prepararla con cualquier molde que tengamos en casa. Lo importante no es el molde sino nuestro valioso robot Thermomix.

Thermomix cocina: Tarta de moka

Ingredientes.

1. 30 bizcochos de soletilla, que podemos preparar con esta receta para Thermomix.
2. 150 g de café fuerte (para mojar los bizcochos).
3. Un poquito de leche fría (para mojar los bizcochos).
4. Almendras tostas (para espolvorear al final como adorno.

Ingredientes para el relleno.

1. 400 g de mantequilla a temperatura ambiente.
2. 350 g de azúcar.
3. 6 yemas de huevo.
4. 100 g de agua.
5. 2 cucharadas de Nescafé.
6. Un pellizco de sal.

Thermomix cocina: Praliné de almendras

El praliné es una pasta compuesta de almendras o avellanas con azúcar caramelizado. Se utiliza en repostería como base para rellenos y coberturas de bombones, mousses, helados, etc, recetas que, por supuesto, también podemos elaborar con nuestro Thermomix. Esta es una receta que podemos preparar rápida y fácilmente con Thermomix.

Thermomix cocina: Praliné de almendras

Ingredientes.

1. 200 g de azúcar
2. 100 g de almendras crudas peladas

Thermomix cocina: Magdalenas de naranja

Hace unas semanas vimos como preparar unas magdalenas clásicas y, como con Thermomix tenemos muchas posibilidades, hoy he pensado en una receta que le dé un toque diferente a las ricas magdalenas Thermomix. Estas magdalenas de naranja las podremos tener listas en una hora, y las cantidades que aparecen a continuación son para hacer unas 24.

Thermomix cocina: Magdalenas de naranja.

Ingredientes.

1. 1/2 naranja de zumo, con piel.
2. 4 huevos (200g)
3. 200g de azúcar.
4. 200g de aceite de girasol.
5. 180g de harina sin gluten (por ejemplo: Proceli).
6. Un pellizco de sal.
7. Un sobre de levadura química en polvo sin gluten.
8. Azúcar, para espolvorear.

Thermomix cocina: Bizcochos de soletilla

Yo no sabía como se llamaban estos bizcochos hasta que los vi en una receta. Lo que sí sabía es lo buenos que están. Y ahora, con Thermomix, se como hacerlos en casa, y como me gustan mucho he pensado en compartirlo. Para prepararlos con Thermomix necesitaremos unos 25 minutos y las cantidades que aparecen a continuación nos permitirán preparar unas 40 unidades.

Thermomix cocina: Bizcochos de soletilla.

Ingredientes.

1. 4 huevos.
2. 120g de azúcar.
3. Una cucharadita de azúcar avainillado.
4. Un pellizco de sal.
5. 120g de harina sin gluten (por ejemplo: Proceli)

Thermomix cocina: Dulce de membrillo

La receta Thermomix de hoy nos ayudará a preparar dulce habitual en algunos países mediterráneos, latinoamericanos y Portugal. Hablamos del dulce o carne de membrillo. Con Thermomix lo tendremos listo en poco más de media hora y con las cantidades que aparecen a continuación podremos preparar 1kg.

Thermomix cocina: Dulce de membrillo.

Ingredientes.

1. 500g de membrillos lavados sin pelar y sin pepitas.
2. Un limón pelado sin pepitas.
3. 500g de azúcar.

Thermomix cocina: Bizcocho húmedo de chocolate

Para endulzarnos el día podemos preparar con Thermomix un bizcocho dulce de chocolate. Una receta rápida y sencilla, como no podía ser de otra forma siendo para Thermomix. El tiempo total que vamos a necesitar será de una hora y las cantidades siguientes son para unas 6 personas.

Thermomix cocina: Bizcocho húmedo de chocolate.

Ingredientes.

1. 150g de chocolate fondant sin gluten, en trozos.
2. 170g de azúcar.
3. 3 huevos.
4. 120g de mantequilla, a temperatura ambiente.
5. 60g de harina sin gluten (por ejemplo:  Schär Mix Dolci, Mix C).
6. 40g de harina fina de maíz.
7. Una cucharadita de levadura química en polvo, sin gluten.
8. Un pellizco de sal.

Thermomix cocina: Tarta

La receta Thermomix de hoy está compuesta básicamente de 3 recetas. Necesitaremos preparar crema de trufa, bizcocho genovés y cobertura de chocolate. Podemos preparalas fácilmente con Thermomix y están publicadas en los artículos anteriores. Un factor importnte será el tiempo por que, por ejemplo, la crema de trufa tenemos que dejarla enfriar en el frigorífico de 8 a 12 horas, así que mejor no tener prisa con esta receta Thermomix. En total necesitaremos 14 horas y las cantidades son para unas 10 porciones.

Thermomix cocina: Tarta.

Ingredientes.

1. Crema de trufa Thermomix.
2. 40 - 50g de chocolate en polvo sin gluten.
3. Bizcocho genovés o plancha Thermomix.
4. Cobertura de chocolate Thermomix.
5. Una cucharada de fideos de azúcar.

Thermomix cocina: Bizcocho genoves o plancha

Esta receta Thermomix es una receta muy polivalente por que podemos utilizarla para hacer una gran variedad de bizcochos o tartas. Este bizcocho lo podemos utilizar como base para montar tartas con cualquier relleno como frutas, crema nata, etc. También lo podemos tomar solo o simplemente espolvoreado con azúcar glas. Para brazo de gitano, para hacer un pastel de chocolate en forma de tronco, etc. En la próxima receta Thermomix veremos como utilizar este bizcocho para preparar una tarta. De momento para preparar este bizcocho genovés necesitaremos unos 40 minutos, y las cantidades que aparecen a continuación son para unas 8 personas.

Thermomix cocina: Bizcocho genoves o plancha.

Ingredientes.

1. 4 huevos medianos.
2. 120g de azúcar.
3. Una cucharadita de azúcar vainillado o de esencia de vainilla.
4. 120g o 180g de harina sin gluten dependiendo de la que usemos (120g de Proceli - 180g de Schär Mix Dolci).
5. Un pellizco de sal.

Thermomix cocina: Cobertura de chocolate

Hoy os traigo una receta fácil y rápida para Thermomix, pero seguimos en la linea de recetas que necesitamos para preparar otros postres, por eso esta receta Thermomix es para preparar una cobertura de chocolate, que podremos utilizar para cubrir tartas, pasteles, bizcochos y como salsa de postres. Para esta receta Thermomix vamos a necesitar solo 9 minutos y las cantidades nos servirán para preparar 250g.

Thermomix cocina: Cobertura de chocolate.

Ingredientes.

1. 150g de chocolate fondant sin gluten.
2. 50g de agua.
3. 50g de mantequilla

Thermomix cocina: Crema de trufa

¿Os apetece preparar una pastel o una tarta de chocolate? Si es así necesitaréis tener lista una deliciosa crema de trufa que podréis utilizar como relleno o cobertura. Por eso os traigo hoy esta receta Thermomix. Además es rápida y sencilla, en unos 5 minutos la tendréis lista. Las cantidades de esta receta Thermomix son para preparar unos 750g.

Thermomix cocina: Crema de trufa.

Ingredientes.

1. 500g de nata para montar (mínimo 35% materia grasa).
2. 75g de azúcar.
3. 200g de chocolate fondant sin gluten.

Thermomix cocina: Montaditos de chocolate y crema pastelera

Un plato de repostería muy dulce y cremoso es lo que tenemos hoy. Con Thermomix vamos a poder preparar estos montaditos en una hora aproximadamente, y las cantidades que tenemos a continuación son para poder preparar unas 20 unidades con Thermomix.

Thermomix cocina: Montaditos de chocolate y crema pastelera.

Ingredientes.

1. Crema pastelera básica Thermomix.
2. Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar Thermomix.
3. 6 - 8 rebanadas de pan sin gluten (de leche, de molde, de barra, etc)
4. 2 huevos.
5. 100g de azúcar.
6. Una cucharada de canela.

Thermomix cocina: Timbal de bacalao y pasas

Pescado y frutos secos, dos ingredientes muy sanos que estaría bien incluir en nuestra dieta. Por eso hoy os traigo esta receta Thermomix que, por supuesto, incluye más ingredientes. Las cantidades que aparecen a continuación son para 8 personas y vamos a necesitar una hora para tener lista esta receta Thermomix. Para esta receta también tendremos que preparar una masa para empanada, mañana veremos lo sencillo que es prepararla con Thermomix.

Thermomix cocina: Timbal de bacalao y pasas.

Ingredientes

1. Masa para empanada sin gluten Thermomix.
2. 600 g cebollas en trozos.
3. 80 g aceite de oliva virgen extra.
4. Sal (con precaución).
5. Pimienta blanca molida.
6. Una cucharadita azúcar.
7. 600 g bacalao (desalado), sin piel ni espinas.
8. 100 g pasas sultanas.