Hoy cocina Thermomix: Paté de quesos.

Hoy con Thermomix podemos preparar otro paté, en este caso de quesos. Las cantidades de esta receta Thermomix son para unas 6 personas. Es una receta que podemos utilizar para aperitivos o para picotear algo mientras comemos.


Thermomix cocina: Paté de quesos.
Ingredientes.

1. 100g de queso de bola en trozos
2. 100g de queso Gruyère en trozos.
3. 20g de mantequilla.
4. 50g de nata líquida.
5. 50g de leche.
6. Un huevo
7. Una yema de huevo.
8. Pimienta.
9. 50g de salsa de mayonesa.
10. 150g de queso Roquefort.

Thermomix cocina: Tarta de moka

Esta tarta de moka que prepararemos con Thermomix en la haremos con un molde en forma de corazón como podéis ver en la foto pero, como es evidente, podemos prepararla con cualquier molde que tengamos en casa. Lo importante no es el molde sino nuestro valioso robot Thermomix.

Thermomix cocina: Tarta de moka

Ingredientes.

1. 30 bizcochos de soletilla, que podemos preparar con esta receta para Thermomix.
2. 150 g de café fuerte (para mojar los bizcochos).
3. Un poquito de leche fría (para mojar los bizcochos).
4. Almendras tostas (para espolvorear al final como adorno.

Ingredientes para el relleno.

1. 400 g de mantequilla a temperatura ambiente.
2. 350 g de azúcar.
3. 6 yemas de huevo.
4. 100 g de agua.
5. 2 cucharadas de Nescafé.
6. Un pellizco de sal.

Thermomix cocina: Tarta

La receta Thermomix de hoy está compuesta básicamente de 3 recetas. Necesitaremos preparar crema de trufa, bizcocho genovés y cobertura de chocolate. Podemos preparalas fácilmente con Thermomix y están publicadas en los artículos anteriores. Un factor importnte será el tiempo por que, por ejemplo, la crema de trufa tenemos que dejarla enfriar en el frigorífico de 8 a 12 horas, así que mejor no tener prisa con esta receta Thermomix. En total necesitaremos 14 horas y las cantidades son para unas 10 porciones.

Thermomix cocina: Tarta.

Ingredientes.

1. Crema de trufa Thermomix.
2. 40 - 50g de chocolate en polvo sin gluten.
3. Bizcocho genovés o plancha Thermomix.
4. Cobertura de chocolate Thermomix.
5. Una cucharada de fideos de azúcar.

Thermomix cocina: Cobertura de chocolate

Hoy os traigo una receta fácil y rápida para Thermomix, pero seguimos en la linea de recetas que necesitamos para preparar otros postres, por eso esta receta Thermomix es para preparar una cobertura de chocolate, que podremos utilizar para cubrir tartas, pasteles, bizcochos y como salsa de postres. Para esta receta Thermomix vamos a necesitar solo 9 minutos y las cantidades nos servirán para preparar 250g.

Thermomix cocina: Cobertura de chocolate.

Ingredientes.

1. 150g de chocolate fondant sin gluten.
2. 50g de agua.
3. 50g de mantequilla

Thermomix cocina: Crema de trufa

¿Os apetece preparar una pastel o una tarta de chocolate? Si es así necesitaréis tener lista una deliciosa crema de trufa que podréis utilizar como relleno o cobertura. Por eso os traigo hoy esta receta Thermomix. Además es rápida y sencilla, en unos 5 minutos la tendréis lista. Las cantidades de esta receta Thermomix son para preparar unos 750g.

Thermomix cocina: Crema de trufa.

Ingredientes.

1. 500g de nata para montar (mínimo 35% materia grasa).
2. 75g de azúcar.
3. 200g de chocolate fondant sin gluten.

Thermomix cocina: Montaditos de chocolate y crema pastelera

Un plato de repostería muy dulce y cremoso es lo que tenemos hoy. Con Thermomix vamos a poder preparar estos montaditos en una hora aproximadamente, y las cantidades que tenemos a continuación son para poder preparar unas 20 unidades con Thermomix.

Thermomix cocina: Montaditos de chocolate y crema pastelera.

Ingredientes.

1. Crema pastelera básica Thermomix.
2. Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar Thermomix.
3. 6 - 8 rebanadas de pan sin gluten (de leche, de molde, de barra, etc)
4. 2 huevos.
5. 100g de azúcar.
6. Una cucharada de canela.

Thermomix cocina: Crema pastelera básica

En la repostería algo esencial es la crema pastelera, sobretodo para preparar según qué tipo de pasteles, así que hoy is traigo esta receta Thermomix. Las cantidades de esta receta están calculadas para conseguir unos 800g de crema pastelera, y con Thermomix, ademas de sencillo, será muy rápido, únicamente tardaremos 7 minutos.

Thermomix cocina: Crema pastelera básica.

Ingredientes.

1. 100g de azúcar.
2. 500g de leche.
3. 50g de harina fin de maíz (maicena).
4. 3 huevos.
5. Una cucharada de vainilla o una cucharada de azúcar vainillado.

Thermomix cocina: Bechamel de cobertura

Si la anterior receta de bechamel para Thermomix os ha parecido rápida y sencilla la receta de hoy os lo parecerá mucho más. La de hoy es una bechamel de cobertura que podremos utilizar para canelones, lasaña o cualquier otro plato que queramos cubrir con bechamel.  Las cantidades de esta receta Thermomix son para 6 personas y vamos a necesitar tan solo 10 minutos para su preparación.

Thermomix cocina: Bechamel de cobertura.

Ingredientes.

1. 1000g de leche entera.
2. 80g de harina fina de maíz.
3. 20g de aceite de oliva virgen extra.
4. 70g de mantequilla.
5. Sal al gusto.
6. Pimienta al gusto.
7. Nuez moscada al gusto.

Thermomix cocina: Bechamel de relleno

Si nos gustan las croquetas, los tigres (mejillones rebozados) o los platos con rebozados Villaroy, como pueden ser las pechugas de pollo a la Villaroy, hay algo que no puede faltar. Estamos hablando de la bechamel de relleno, por eso que os traigo hoy una receta para prepararla con Thermomix. Las cantidades de esta receta serán suficientes para 4 personas vamos a necesitar unos 12 minutos. Como veréis, con Thermomix será muy rápido y sencillo.

Thermomix cocina: Bechamel de relleno.

Ingredientes.

1. 50g de aceite de oliva virgen.
2. 100g de mantequilla.
3. 30g de cebolla (opcional).
4. 170g de harina sin gluten.
5. 800g de leche.
6. Nuez moscada.
7. Pimienta.
8. Sal (dependerá del relleno elegido)

Thermomix cocina: Crema de cacao

Una rápida receta Thermomix para preparar crema de leche, cacao, avellanas y azúcar. También conocida en algunos sitios como Nocilla o Nutella. Con Thermomix la tendremos lista en 8 minutos y la podemos usar para repostería, preparar bocadillos, ... para lo que queramos y si nos quedamos cortos, como es tan rápida de hacer, pues hacemos mas con nuestro Thermomix.

Thermomix cocina: Crema de cacao.

Ingredientes.

1. 100g de avellanas pelada tostadas en el horno.
2. 150g de azúcar.
3. 100g de chocolate fondant sin gluten.
4. 100g de chocolate con leche sin gluten.
5. 100g de chocolate blanco sin gluten.
6. 200g de leche entera.
7. 150g de aceite de girasol.

Thermomix cocina: Gazpacho de fresones

Hoy os traigo la última crema fría que os prometí, y consiste en preparar un delicioso gazpacho de fresones. Un poco sorprendente para algunos, pero como ya sabéis, si lo preparamos con Thermomix, estará riquísimo.

Thermomix cocina: Gazpacho de fresones.

Ingredientes.

1. 50 g de pan duro
2. Un diente de ajo
3. 400 g de tomates rojos
4. 50 g de pepino
5. 50 g de pimiento rojo
6. 50 g de pimiento verde
7. 50 g de cebolla
8. 400 g de fresones
9. 100 g de aceite de oliva
10. Una cucharada de vinagre de frambuesa o de sidra
11. sal

Thermomix cocina: Crema de aguacate

Aquí os presento la tercera receta de cremas refrescantes para Thermomix que podéis preparar este verano. Es muy sencilla y rápida de hacer, la tendréis lista en 4 simples pasos. ¡Qué aproveche!

Thermomix cocina: Crema de aguacate.

Ingredientes.

1. 2 aguacates.
2. Un limón.
3. 50 g de cebolla.
4. 200 g de caldo de verduras (o agua)
5. 150 g de nata líquida.
6. Pimienta.

Ingredientes para la presentación.

1. 200 g de langostinos cocidos.
2. 100 g de tomate rojo
3. Aceite de oliva.

Thermomix cocina: Crema de melón con Oporto

Esta es la segunda de las cuatro cremas que os prometí, también es una crema fría, muy buena para el verano, que es muy sencilla de preparar con Thermomix.

Thermomix cocina: Crema de melón con Oporto.

Ingredientes.

1. Un kilo de melón.
2. 50 g de vino de Oporto.
3. 100 g de nata líquida.
4. Azúcar (opcional)

Ingredientes para la presentación.

1. Menta picada.
2. Jamón picado.

Thermomix cocina: Crema fría de pepino con yogur

Ahora que ya ha llegado el buen tiempo, y parece que es para quedarse, os dejaré cuatro recetas de cremas frías que podéis preparar con Thermomix para estos días calurosos. Espero que os gusten y que repitáis, por que son buenas, rápidas y sencillas de preparar ¡A refrescarse!

Thermomix cocina: Crema fría de pepino con yogur.

Ingredientes.

1. 600 g de pepino.
2. 4 yogures naturales.
3. Un tomate rojo.
4. Cebollino picado.
5. Albahaca (opcional)
6. Sal.
7. Pimienta.

Thermomix cocina: Crema de maíz con gambas

Hoy os traigo otra receta Thermomix de crema para añadir a la colección de cremas que tenemos en este blog. Espero que os guste esta mezcla de ingredientes que, tal vez a primera vista, puede parecer exótica, pero recordad, tenemos la garantía de que si es una receta Thermomix, seguro que está para chuparse los dedos.

Thermomix cocina: Crema de maíz con gambas

Ingredientes.

1. 400 g de maíz congelado o en conserva
2. 300 g de caldo de ave o agua
3. 250 g de nata líquida
4. 250 g de gambas
5. Cebollino

Thermomix cocina: Crema de calabaza

Si queréis cocinar sano con Thermomix, la receta que propongo hoy es ideal. Esta receta tiene como ingrediente principal la calabaza, y se dice de ella que es un alimento rico en antioxidantes, también ayuda a eliminar grasa y agua del organismo y ayuda a prevenir el estreñimiento. Espero que os guste esta receta Thermomix.

Thermoix cocina: Crema de calabaza

Ingredientes.

1. 100 g de zanahorias
2. 100 g de cebolla
3. 50 g de aceite de oliva
4. 400 g de calabaza
5. 20 g de mantequilla
6. 100 g de nata líquida
7. Pimienta blanca
8. Sal

Thermomix cocina: Crema de zanahoria con naranja

4 pasos sencillos para preparar, con Thermomix, una crema sana y natural. Espero que os guste y os sea de utilidad. ¡Qué aproveche!

Thermomix cocina: Crema de zanahoria con naranja

Ingredientes.

1. 150 g de cebolla
2. 500 g de zanahoria
3. 100 g de aceite de oliva
4. 500 g da caldo de verduras o agua
5. 200 g de zumo de naranja natural
6. 200 g de nata líquida
7. La ralladura de una naranja 
8. Pimienta